6月17日，印度比哈尔邦16天内103名儿童死于脑炎，疑与吃荔枝有关。当地盛产荔枝，每年夏天都爆发脑炎疫情。研究表明，荔枝含有毒素，空腹食用加上高温易引发脑炎。
据报导，印度比哈尔东部地区穆扎夫法尔普尔（Muzaffarpur），本月迄今已有103名儿童死于急性脑炎症候群（AES），大多数死者不到10岁、营养不良。死亡人数可能增加，目前仍有数十人住院治疗。
急性脑炎症候群症状是血糖下降、高烧、抽蓄和瘫痪，原因包括感染病毒、细菌和毒素。自1995年以来，印度每到夏季同一地区就会爆发疫情，时间通常与荔枝产期吻合。
罹患脑炎的儿童来自贫困家庭，他们通常难以获得足够的营养，经常在空腹时大量吞食当地盛产的荔枝。美国研究人员曾表示，该脑部疾病可能与荔枝毒素有关，但还需要更多研究左证。
拥有近1亿人口的比哈尔，是印度最贫穷的省份之一，除了面临致命的急性脑炎症候群问题，该邦近来还遭热浪袭击，气温在45度左右徘徊，至少有78人因高温丧命。
医学期刊《柳叶刀》2014年发表的一项研究曾指出，荔枝是诱发脑部疾病的一个原因。该研究称，受荔枝毒素影响的孩子大部分时间都在附近的果园中吃荔枝，他们晚上回家时，“不想吃饭”。而没有吃晚饭的孩子的患病率是那些吃晚饭孩子的两倍。
研究称，当孩子血糖水平下降时，身体会开始代谢脂肪酸，从而导致葡萄糖增加。但对于那些受荔枝毒素影响的孩子而言，荔枝毒素会影响“葡萄糖合成”，从而导致血糖降低并诱发脑炎。研究称，未成熟的荔枝中，毒素含量较高。
【水大夫科普时间】
吃荔枝的注意事项：
1、不宜空腹食用
鲜荔枝荔枝的含糖量很高，空腹食用会刺激胃黏膜，会出现胃痛胃胀。而且空腹食用过量会因体内突然加入过量高糖分，而发生“高渗性昏迷”。
2、不宜大量进食荔枝
大量进食荔枝且吃饭很少，容易引发突发性低血糖症，出现头晕、口渴、恶心、出汗、肚子疼、心慌等现象，严重者会发生昏迷、抽搐、心律不齐等。
一次食用荔枝不要超过10个，多食会令肝火上升，喉干舌燥，严重的会引起恶心、四肢无力、晕眩等不适。尤其对于儿童，吃3-4粒即可，吃多易生热病。
3、糖尿病人慎吃
荔枝的糖分很高，所以糖尿病人慎。同时，阴虚火旺、有上火症状的人不要吃，以免加重上火症状。咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者也要忌用。
4、尽量不要吃水泡的荔枝
现在市场上很多荔枝都是用水泡过的，含有大量的水分。大量水分进入胃肠道后会稀释消化液，引起食欲不振或消化不良，也会造成暂时性低血糖症。
有些水泡荔枝可能含有洗涤剂等毒性成分，这也可能导致头晕。
水大夫提醒：荔枝好吃，可不要贪嘴哦！
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