之前摊萝卜丝鸡蛋饼时，妈妈说，也可以用菠菜，香菜，西红柿摊饼。当时，很好奇，总琢磨着，以后有机会一定要试试看。
昨天，家里买了一把菠菜，我看有点蔫，不能再放到明天了，所以，就鬼使神差的想要做饼。
把菠菜洗干净，切段，又洗了一个西红柿，切碎，打两个鸡蛋，倒一点面粉，又加了米粉(自我创新，想尝下味道咋样)，加适量盐，味极鲜，十三香，白胡椒粉，水等，搅拌均匀。在电饼铛里两面抹油，摊饼。
看着指示灯灭了以后，打开一看，顿时傻眼了，电饼铛的两面沾满了菠菜，饼不成形，黏糊糊的。不免大失所望，看来中午的菠菜饼泡汤了，不知道妈妈所说的，菠菜饼是不是这样做的。
仔细想想，之前酪的萝卜丝饼都挺好的，这次可能菠菜太多，面糊太稀的缘故。以后还得多多尝试，再接再厉，失败是成功的基石。就像之前不会做馒头的我，现在会蒸馒头和包子，这就是学习的力量的。
最后，将剩下的菠菜做成了汤，口感还不错，算是犒赏了自己吧！
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