刺儿菜的幼苗比较鲜嫩，是可以做野菜食用的。入药的话一般在夏、秋时间的花季采收，其茎叶、花朵皆可入药，采收后将其晒干后即可备用。此外，还可以它经过煅烧炮制，中医里称之为小蓟炭。
一些古籍之中对刺儿菜的功效也有记载，唐代的《食疗本草》就提到，“取刺儿菜煮食，除风热，疗金疮，解夏月烦热不止”；《本草纲目拾遗》里面也说到，刺儿菜入药，“清火豁痰，解疔疮痈肿毒”。
由此可知，它入药在帮助人们清热解毒方面也是具有良效的。现代中医里面认为刺儿菜的味道甘而微苦，药效偏寒凉，主要具有“清热而凉血止血、解毒而消肿散痈”等作用
刺儿菜的幼苗比较鲜嫩，是可以做野菜食用的。入药的话一般在夏、秋时间的花季采收，其茎叶、花朵皆可入药，采收后将其晒干...
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本文标题：野花芬芳（263）
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