Share with my best friends 一碗茶泡饭

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一大早的飞机转机。

顺利安检后，竟然有大把的早晨时光可享受。候机厅外，太阳未起，晨雾微笼，灰蓝的天空，一片静谧的冬日寒色。

此刻，时差和胃口都在调适中，很想吃一碗兰州拉面，清汤的。

推着行李车，边走边浏览旁边的店铺。很钦佩这些早起工作的人们，一大早就让一家家店铺开门，用明亮、整洁和微笑，迎接和面对同样早起辛苦奔波的旅客。

生活很辛苦，但也很美好。

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在一会儿要登机的33号口对面，一家清新明净的餐食店映入眼帘：因味茶 — inWE。

一年多来，开始渐渐喜欢上喝茶，喜欢与茶有关的事物。inWE • CHA，这家被刘强东看好并投资扶持，想打造中国式星巴克的品牌店，曾广受关注，难得今日有一个初体验的机会，又正好在登机口旁边，不妨探一探究竟，也支持一下中国的民族品牌，于是放下兰州拉面，走进这家带茶意的餐饮店。

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店面不大，但简雅明亮、很自然质朴，淡雅的原木色配米色、白色，一点点北欧又有一点日本。餐品饮品，果然是以茶饮为主，配了轻食。有绿茶、白茶、红茶和普洱的甄选原叶系列+元气桂花乌龙等拼包茶系列+奶茶系列+酵素茶，四大系列茶味饮品，配了四款日式茶泡饭、糕点、薯条等轻食小吃，完全走了一种清新健康又小资的都市文艺范路线。

点了特色的鳗鱼茶泡饭、翘翘薯和一杯留在飞机上喝的蜜兰单枞冷泡茶，八十出头，在机场里来说，性价比还可以，相比于在纽约二十美金吃一个SHACKSHAKE汉堡+薯条要合适丰富，也健康的多。

茶泡饭真的很日式或者说很上海，无论装碗样式还是配料，海苔丝、盐渍乌梅和翠绿的鲜薄荷叶，颇能打开早晨的味蕾。带了配红铜挂钩原色竹柄的透明玻璃茶壶，透出里面加了白色茉莉花苞绿茶，清雅又干净。

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饭的味道谈不上多美味难忘，但还算不错，烤制的鳗鱼肥美无刺也无腥味儿，这点很让我满意，乌梅的味道略嫌清淡了些。薯条很入味，有点自然手工感觉的切制方式和炸制工艺，相比于麦当劳或其它快餐里的薯条，觉得更质朴和家制感。茉莉花绿茶算不上高级，味道还好，花香与茶香均可，很合整个店铺的氛围。

欣赏“因味茶”的大感觉，把传统的茶和现代生活及当代趣味与审美结合在一起，以一种健康轻松、清新自然的样貌表达呈现，不能不说是一种文化和品位的创新性再表达。

“Share with my best friends”，喜欢inWE店铺里镌刻在墙上的发着光亮的这句话，它体现着当今时代最有生命力的个人文化思潮：

我便是我，有我自己的味道，只与我最好的朋友与知己分享。

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中国，一盏平常的茶，可以品味至深至简的道；饮茶，素有随性之说，求的是一份真实和简单。出生于福建武夷山、家乡被茶山环绕的缪钦，对此深有体会。他曾是麦当劳首位中国运营官并成功把McCafe引入中国，2014年创立inWE，并获得刘强东天使轮投资。选择做茶，他觉得是一种历史责任，在他看来，东方中国应该通过做茶树立一个品牌，期待用一杯好茶，带给年轻人纯粹的快乐。

很喜欢它的冷泡茶，并且还教会了我泡制的方法，Share的理念很落地。期待“inWE”可以带给我们更多的美好，更美好的未来。

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