下饭的菜

下饭菜，顾名思义是指饮食中下饭的菜。

下饭菜，在中国南方人凡出此言时还另有一层含义，比喻成某人的个人服从，就好像下饭的菜一样，行动去向以饭为主，菜要紧跟饭随行。菜，自然成了饭的跟班；菜，永远没得独立自主权。甚至被人蔑视一看成“小菜一碟”。竟成了领导和被领导之间的关系，成为配角。

但在平常生活中，请朋友或招待客人时美曰其名都是讲：我请你吃个饭，没有任何人讲请你吃个菜。恰恰为了请人来吃个饭，如何让朋友或客人吃满意，而煞费苦心去安排如何让客人好吃的色香味美的菜。明说是请吃饭，吃的时候实质上都是看菜配有多少；味道如何？大多数都是看菜吃饭。而且一餐下来，消费总额多数都是菜钱。

别小瞧“下饭的菜”！现实生活中基本上菜比米贵。从名义上讲，菜当不了家，属于副食品“菜当三分粮”，但它所体现价值和贡献的作用不亚于主食品。宴席上真正的美味佳肴还是以菜为主来评判。之所以菜栏子工程是很受重视的民生利民工程。

生活中有很多事物像下饭的菜一样，名义上虽然只带“副”字，其实它所发挥的作用和体现的价值不可小觑！俗话说“一个好汉三个帮”没有他一切不算完美，功能也不健全，有可能阴阳失调。虽然他没站在前排被人称道，我们也应为他的谦让而大声喝彩。但要提醒：凡是带“副”字的对象，千万不要喧宾夺主！好好当好别人的下饭的菜。