下饭菜:萝卜菜

作者: 文子静义 | 来源:发表于2018-10-16 13:27 被阅读53次

很多人在晒大餐,海鲜,我今天炒了一个我们家乡的家常菜:萝卜菜。这个菜老少喜欢,纯绿色,不需要打药。不但有营养还能刮肠道的油脂,现代人的病多是营养过剩导致的。

萝卜菜是白萝卜的秧苗,由于播种的时候直接将种子撒到土地上,所以有疏有秘,太秘了会影响到萝卜的生长,就要把长的相对不是很好拔掉,这个季节真是时候。

下饭菜:萝卜菜

买好了,洗干净放烧开水的锅里泡一泡,根部泡久点,让小萝卜泡熟,一共也就二到三分钟就可以了,捞出放到冷水里,这样菜就不会黄。凉一下拧干水开始切碎。切好后还要拧干水。

下饭菜:萝卜菜

把油锅烧热,放点辣椒大蒜盐先炒一下,再放萝卜菜一起炒,快起锅时放点生抽,这可以依个人饮食习惯,口味而定。

下饭菜:萝卜菜

炒好了。还是喜欢的味道!江西人多数会做,还有做得更好的。欢迎指导!我也就一菜鸟。

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