笋太多了怎么办

四月，笋开始进入旺季，各种各样的笋粉墨登场——雷笋还在旺季，毛笋迫不及待地挤上前来，那势头恨不得夺了雷笋的这头把交椅。这两种笋你追我赶不分伯仲的时候，早园笋开始在地底下悄悄发力，等到雷笋渐渐落败，颓势明显的时候，它上来了。

早园笋亩产量不高，但是胜在滋味鲜美，这是其他任何笋种都无法比及的。就在早园笋稀稀拉拉慢慢吞吞东一株西一株博主人眼球时，野山笋蜂拥而至，仿佛一夜之间，漫山遍野都插满了野山笋。

这个时候，笋不多也多，不旺也旺，太多了吃不完怎么办？卖呗。卖不掉，产笋区这个时候都是笋，销路不好。

那怎么办？总不能让它白白浪费掉吧。哎，晒笋干、腌酸笋、做霉笋，反正十八般武艺全用上，这个时候好比六月双抢，因为笋在世的时间实在太短了。