清明的烧猪

早上，母亲说昨天祭祖后，分了一块烧猪肉和一只烧鹅腿给我，叫我过去拿。

江门这边的习俗也是清明祭祖后分烧猪，一户一份，总之是“太公分猪肉，人有我有”。有的风俗是会只分给男丁，而且出嫁后的女子也不允许回家祭祖。

我家没有这个区分，都是人人有份。再细想一下，其实家族里的话事权一直都是由大姑妈做主，当然不会有其他家族里的那些重男轻女的现象。

每年抬上山的烧猪都是祭祀完后分食。今年的可能因为没有打开包装盒盖，不透气的原因，烧猪皮入口已经不再松化干脆，所以剩下来很多。

不过隔天的烧猪，尤其是烧猪头，烧猪骨更受欢迎。平时在婚宴吃完后，那个吃剩下的烧猪头，都会被阿姨们打包个干干净净。她们还边打包，边面带笑容说:“这个好，拿回去，明天可以煮个粥。”