红烧猪蹄

红烧猪蹄是一道美味的家常菜，富含多种营养和胶原蛋白，还是食补的美容大餐。 制作步骤看起来有点多，其实做起来很快，电压锅压20分钟，收汁10分钟。

红烧猪蹄

烹饪步骤

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红烧猪蹄

猪蹄洗净备用

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红烧猪蹄

准备好香叶、桂皮、生姜、干辣椒

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红烧猪蹄

锅加热，倒入适量食用油

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红烧猪蹄

放入生姜片爆香

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红烧猪蹄

倒入猪蹄

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红烧猪蹄

倒入适量料酒

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红烧猪蹄

倒入红烧酱油，翻炒均匀

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红烧猪蹄

倒入几块冰糖，炒至肉上色

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红烧猪蹄

加入干辣椒

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红烧猪蹄

加入适量食用盐

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红烧猪蹄

炒均匀，盛入电压锅中

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红烧猪蹄

放进香叶、桂皮

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红烧猪蹄

倒入清水（也可用开水）

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红烧猪蹄

将食材刚淹没即可

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红烧猪蹄

盖上盖子，按熬粥键

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红烧猪蹄

20分钟后跳闸，排气，去掉浮末

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红烧猪蹄

倒入炒锅中，不用盖子，大火收汁

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红烧猪蹄

待汁水熬至浓稠时，关火

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红烧猪蹄

盛起撒点白芝麻，小葱切丝点缀即可！ 皮Q肉嫩，汤汁粘稠，拌饭也很好吃。

温馨提示：

1.用开水倒入电压锅会更快煮好。2.倒入炒锅时，不需要盖盖子，大火收汁快，多翻动以免粘锅。

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