大家都爱吃,舌尖上的中国,不如说是舌尖上的世界。全世界都在吃着各色各样的食物,发发围脖,晒晒朋友圈也是必备品。还说美食可以鉴定有文化的土豪和暴发户,有文化的,吃的是7品味,艺术,暴发户吃的好,睡得好。
但我们回想起来,从古代到现代,人们也越来越注重食物的色香味俱全,其中的色,也就是外表,也开始越来越时尚起来,“做一个时尚的吃货”这种潮流也一发不可收拾。╮(╯—╰)╭
美食也追求时尚咱们先从30万年前的远古时代说起。原始社会的特色,首当其冲的就是烤肉,最常见的,也就是烤鱼。烤鱼当然也不是我们现在的,一看就有食欲的五香烤鱼。外层鱼鳞被烤裂,边缘被烧焦,问起来还带点腥味,不知该怎么下口,可在原始人眼里,那就是秀色可观的佳肴。可以说,30万年前的鱼,也就是原始人对美食的审美标准,可能大家多多少少有些不理解,有内心台词:(我嘞个去,这个你连鳞带鱼吃下去,我不撒孜然………宝宝做不到啊!)也或许有某些个处女座的原始人带着兰花指把鳞片一片一片挑出来,也不是不可能……(不是故意黑处女座)
当然,之所以原始人把这个看做美食,也是因为大多数时候打猎不顺,运气好,也指望归途中的几颗野果子,这个,可能就好理解多了!(拍拍原始老铁的肩膀,老铁,扎心了呀!)
但说句老实话,看起来不怎么养,吃起来还是一样一样哒!(鸡肉味,嘎嘣脆!)看得出,因为某些原因,原始社会对美食外观还是从宽处置的= ̄ω ̄=
时尚指数:1分且不说夏商时期,在战国和秦汉,古人吃的东西你一定想不到,蔬菜是少之又少。葵被称为是“百菜之主”,是不是听完也不知道是什么喵,其实现在有的地方称为冬寒葵,可是口感却不怎么样。藿也是先秦时期主要的蔬菜种类之一,是大豆苗的嫩叶。还有就是韭、葱、蒜这些被我们现在拿来当调味的蔬菜,在那个时候也是属于菜的一种,不得不说光用大蒜炒成一盘也是蛮重口味的。还有的就是萝卜和蔓青这样的根菜类,虽然看着普通,在先秦时期确实佳肴。
还有很多现在已经归为野菜,无从考证了。肉类多数是肉糜,就是碎的猪肉,还有鱼类,而贵族就可以食用牛肉,因为在先秦时期,牛作为耕作的主要劳动力是十分受人重视的。普通百姓不得私宰牛,这在当时是违法的行为。而肉类一般是烫熟吃,因为在先秦时期还没有铁,因此不存在炒菜的现象,很多食物都是靠煮。
时尚指数:1.5分图片冬寒菜
到了魏晋和唐时期,就出现了我们现在常见的茄子、黄瓜、菠菜。茄子和黄瓜都是原产于印度,茄子在当时也被叫为胡瓜。而肉类有家禽,因为驯养技术已经十分发达,对于家禽的烹调也是掌握了一定的技术。当然,对于一些奇珍异兽,身份高贵的人还是很向往能够吃到,这时也出现了很多有记载的菜,这也是在唐和唐之后才出现的。这些菜谱有通花软牛肠,光明虾炙,羊皮花丝,小天酥这些都是当时比较有名的肉菜。
用牛羊肉或者是虾做成的,表明那时候牛羊肉还是一种高贵的肉类,只有身份显赫的人才可以食用,普通百姓是不能够的。这些都是当时比较有名的肉菜,自然,光滑细嫩的外表,那可是标配。就如给现代一般美食小菜带来不可忽视影响的通花软牛肠,把牛肠卷成牡丹花的样子,旁边放上装饰的小花,是不是又常见,又漂亮?这也是卷起这一潮流的万恶之首!
大家在饭店里,肯定也常常看见装饰植物和花花的美食,有木有啊有木有~╭(╯ε╰)╮
时尚指数:8.5分时尚指数:6分
请大家严肃对待,现代美食马不停蹄地赶来中……………
啊呀,这种类太多,我说要不从国家火热美食说起吧!
其一,法国马卡龙,不但满足了女孩纸的少女心,拥有五彩缤纷的外表,味道也是入口细腻,不闷,好像果酱一般在口中化开,说不下去了,口水收不住……= ̄ω ̄=
时尚指数:9.5分其二,日本火爆小吃章鱼烧!外观牛奶色,还圆润可爱,点缀上鱼子酱和香菜,不诱人才怪T^T吃进口滑嫩,软糯,调和鱼子酱,味道堪称日本三绝之首!海的味道,我知道~\(≧≦)/~
时尚指数:9分其三,中国担担面,中国美食太多,普及一下家长四川的美食~\(≧≦)/~,外观色泽亮丽,用一个辣字诠释四川,入口微辣,但又立马转为鲜爽,汤底美味无比,小心,吃了会上瘾哦(⊙o⊙)哦
时尚指数:8.5分其四,日本寿司!也是三绝之一,干净萌萌哒的它中间会有海鲜或者蔬菜和各种鱼子酱,清纯可爱*^o^*,入口先是海苔的干爽加米的细嫩,随后感受到佐料后,好似一阵风习习吹来= ̄ω ̄=
时尚指数:8.5分小喵困得不行,只总结了四种,日本美食在全国中也是时尚美食最多的国家,鼓掌(啪啪啪啪啪)
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