山楂之恋

图片来自网络

提起山楂，现在很多人因为受现代传媒的影响，自然而然就想到了张艺谋导演的电影——《山楂树之恋》。是的，我也是这样想的，的确，初看电影，就被电影里老三和静秋的爱情吸引了、感动了，他们的爱情离不开山楂树，山楂树是他们的红娘，是他们爱情的见证，是他们爱情的寄托。说来也巧，山楂又名“红果”，它的“红”是不是跟“红娘”是一个字呢？

图片来自网络

我家以前在院墙外也中了几棵山楂树，虽然这里没有山楂树之恋的发生，却也发生了山楂之恋。这是几棵不大不小的山楂树，八九棵的样子，每到夏天这里就是我们乘凉的绝佳场所，在山楂树干上绑上一个吊，躺在上面，望着天空，望着山楂树的叶子，稀疏有致，枝叶茂盛处将刺眼的太阳挡住，为我遮出这一片阴凉，叶子稀疏处就没有阻挡的住阳光的热情，一米阳光照射进来，就像是是一束耀眼的光打出来，耀眼夺目，伴随着我的摇晃，它也感受到了我的节奏，跟我一起摇摆起来；仰望吊在枝头的小山楂，这时的山楂还是不成熟的，绿色的。虽说是绿色，却丝毫没有影响我的想象力，我越看它越像一个灯笼，绿灯笼，它的屁股活脱就是灯笼的流苏，好看极了，要是等到它的成熟季节，由绿转红的时候，挂在树上的山楂简直是迷你版的灯笼。好像摘一个回去，挂起来。

山楂红了也就意味着它已经熟了，摘一个下来，用手感受一下手感，捏一下，很软，可以吃了。山楂就是这样一种食物，无论怎么成熟都是带着浓浓的酸味，吃多了可不好，把牙都倒酸了。摘山楂，实在是不好摘，今年的收成太好了，压的树枝都快弯了，一颗一颗的摘要摘到什么时候是个头呢？索性，这样，在树下铺上我的吊床，爬到树上使劲的摇晃山楂树，就这样，一颗颗小小流星就这样坠落凡间了，像是下了一场山楂雨，在树下的姐姐被砸的只喊头痛，叫我快住手，正在使用洪荒之力的我怎么肯停手，我的山楂雨还要多下一会儿。这个办法就是棒，没多会儿，就收获了整整一椽子的山楂。

图片来自网络

山楂容易保存，不易腐烂，所以到了冬天都还是有山楂吃的，早些年头，这可是我们唯一的水果了。是我们消遣的必备零食了。要说用山楂做的什么东西最好吃，我想不通提前通气大家都会说：糖葫芦。无论城市农村、大街还是小巷、商铺还是小摊、北方还是南方，糖葫芦在每个人的生活中都占了一席之地，我也不例外。赶集的时候，爸爸妈妈给买个糖葫芦那就是最幸福的事情了，每逢村里唱大戏，老少爷们聚拢起来，认真听戏，身为孩子的我们当然跟着吃的跑，一人一串糖葫芦，嬉戏打闹。若是少了糖葫芦的参与，岂不是少了很多乐趣。现在有了更多种类的糖葫芦，山药的、橘子的、菠萝的等等，但山楂做的糖葫芦的霸主地位从来没有被动摇过，一直经典下去。

既然糖葫芦这么好吃，而且自己家里又有山楂、白糖，为什么我们不自己沾糖葫芦呢？在我们的再三央求下，妈妈也开始了人生第一次沾糖葫芦的生涯。妈妈说她只看过别人怎么沾糖葫芦的，自己却没有实际操作过。今天为了满足我们的口福，妈妈也算是破釜沉舟一会了。

图片来自网络

将锅刷干净，把白糖放到锅里融化成糖浆，在这段时间用木棒将一颗颗山楂串成一串一串的，等糖熬的差不多了，左手拿一串糖葫芦，右手拿勺子，用勺子将要的糖浆均匀的浇在山楂上面，然后放在一边，要等冷却之后才能吃哦，否则糖浆因为没干，容易粘牙，糊嘴，且这时的糖葫芦的口感也不好。第一次吃的自己做的糖葫芦虽然跟专业的人家不能比，但这确实最令我最影响深刻的一次吃糖葫芦的经历了，有温暖，有感动，有酸，有甜。这跟生活是一样的。

图片来自网络

后来我家的山楂树因为盖房子修路都砍掉了，所以我跟我这个小时候的玩伴就这样永别，现在特别的后悔、遗憾，如果当初有条件给它们拍张照片的话，那肯定是我定期翻看的记忆，每看一次，每多一次感动。还好，我现在用笔记下了我的老朋友——山楂，山楂树。

这山楂还真不是只有我一个人把他们当朋友，你看几千两年来有多少的诗人墨客歌颂它、赞美它。陆游说它“累累红果络青篾，未霜先摘犹酸涩。”，李亭更发现“若许白猿垂近户，即无红果压低枝。”，原来不止人类喜欢山楂，动物们也是它的粉丝啊。就连杜甫都为它挥毫泼墨：“草阁柴扉星散居，浪翻江黑雨飞初。山禽引子哺红果，溪友得钱留白鱼。”投之以桃，报之以李，我们的山楂也用自身的价值给我们的生活添一把彩。山楂酸甜可口，能生津止渴，具有很高的营养和药用价值。山楂除鲜食外，可制成山楂片、山楂糕、果脯、山楂酒等。亦可入药，入药归脾、胃、肝经，有消食化积、活血散瘀的功效。《嵩岳文献》记载：5000年前的黄帝时期，嵩山老君洞就有了用山楂酿酒的描述。

图片来自网络