儿时的年味.（14）送给你一块年糕

儿时的年味.（14）送给你一块年糕 儿时的年味.（14）送给你一块年糕

腊月二十七日。

一大早，我大嫂坐在水盆前，她开始捞

出昨晚浸泡好的江米与大米。

她提起布袋，她笑道：“妈，我去三坏家

磨江米了。”

“我忘了问你，你放了几碗大米？”我妈

心疼江米贵，一斤江米顶一斤半大米呢。

“妈，今年改了，五碗江米掺和一碗江米。”

我大嫂往前走。

“哦，去吧。”

我大嫂提着江米出去。

我妈赶紧浸泡红豆、粽子叶、花生。

我二嫂与我三嫂开始刷锅、添水、烧火。

大嫂来到三坏家。

“哟，大奶奶，我刚给老白家磨好，可巧，

你就来了。”

“这叫来得早，不如来得巧。三坏，赶紧

的给我家磨江米。

“哎！大奶奶，你瞧好吧。”三坏接过布

袋，他解开口，他把江米倒进电磨的漏

斗里。

他一转身合上电闸，石磨飞速运转，出

口处露出雪白的江米面。

他边添江米边笑道：“大奶奶，你家人

多，磨这些够吃吗？”

“足够！三坏，等我做好了年糕，我让我

家年生送给你一块年糕尝尝，看看你大奶

奶的手艺咋样。”

“那好呀！我可等着呢。”三坏很快地磨好

江米面。

我大嫂掏出钱：“多少钱？”

“不要钱。”三坏一摆手：“做好了年糕，给

我一块尝尝就成。”

“那咋成？你也不容易。这样，我给你两

块钱，别嫌少啊！”我大嫂给他两块钱提

上布袋转身就走。

大嫂回到家，这时，二嫂开始烧火，很快

，她烧开水。

我妈把蓖子放进锅里，三嫂端来洗净的

粽子叶，她与我妈把粽子叶铺在蓖子上

面。花端来浸泡的红枣、蜜枣。丽端来

湿润的红豆、花生，把它们摆放在灶台上。

只见我妈抓起红艳艳的大枣均匀地撒在

粽子叶上，大嫂挖起一碗江米面，均匀

地撒在红枣上，待铺好两指深，撒上一

层红豆与花生，再撒上二指深的江米面，

又撒一层蜜枣，三嫂与我妈也不闲着，每

撒一层，她们就在蓖子旁铺上白菜帮，又

是一层江米面，最后撒上红枣、蜜枣、红

豆、花生米。

它们密密麻麻地挤在一起。

红豆是相思，蜜枣是甜蜜，红枣是团圆，

花生是笑容满面，幸福长长久久。

盖好锅盖，大火蒸腾。

热气腾腾，改用小火，待蒸过两个小时

后，年糕做好了。

掀开盖子。提出蓖子放到桌子上，年糕

散发着米香与香甜。

我妈拿起刀，她将年糕切成若干块。

大嫂端来一叠盘子，我妈把一小块、一小

块年糕放好盘子里。

大家纷纷上前端起年糕，细细品尝。

轻轻咬一口，年糕又软又黏，甜里透着

香，香里含着甜， 甜里散发着粽子叶的

清香。

它象征着团团圆圆。

“年生，给三坏家送两块！”大嫂端起盘

子递给赵年生。

“得令！”赵年生一抹黏乎乎的小嘴儿，他

接过盘子奔出去。

“小五。给你奶奶家送六块。”

“好嘞！”我接过一个盆转身就去奶奶家。

年糕象征甜蜜、团圆、幸福。

新年的脚步真的近了。