儿时的年味|年糕

那日骑车下班，经过夜市的时候，看到多了一个卖年糕的摊位。小的电动三轮车的车兜里放着几个透明白袋字，每个都装了大半袋年糕。今年头一次看到年糕，有点忘神，停下车来站住了脚。中年男人看我停了下来热情的招呼着，卖年糕。

我喜欢年糕，但很少在异乡买年糕吃。因为更喜欢回到家乡，吃着母亲做的年糕。

小的时候，每到腊月，村里就开始热闹起来。妇人们早上出去洗衣服的时候，就商量好了，哪天做年糕。

确定了日子后，大家准备好糯米，然后开始淘米，磨粉，烧水，……。做年糕是一件巨大的工程，而且家家户户一做就是一两个，所以大家才会提前商量好日子，今天谁家做，明天轮到谁家，几个妇人大家你帮我我帮你，围在一起好不热闹。也会有男人来帮忙烧火，揉面的，揉面是体力活。

女人和小孩负责制作。将切成块的面搓圆了，放在手心拍平就好了。印象里年糕就是这样圆圆的，大人做出来的比较大，小孩做的会小点。

那会我还小，跟在母亲后面吵着闹着也要去帮忙。每做一个出来，还要留个记号，生怕和别人的弄混了，只是上笼蒸出来后，除了大小，都是一样一样的白白胖胖。

刚出笼的年糕蘸糖吃，是最好吃的。热乎乎的，又香又软糯，甜而不腻。

家里大人小孩还有奶奶都喜欢吃年糕，简单的就是用水煮，放几片肉和菜叶子。再不然就是用油煎，两面都煎到焦黄，吃的时候蘸糖。平时如果做饭吃，我们就会央求母亲在灶肚里放几个烧了吃。柴火烧出来的，别看它黑不溜秋，可味道香极了。

等我们再长大些，父母亲就外出打工了，村里其他年轻人也都外出打工了。快过年的时候，他们才陆陆续续的赶回家乡，村里就不再组织做年糕，大家都到商场去买，一袋一袋的拎回家，大小都一样，他们说这些都是机器做的。再后来买的又少了，父母说没有以前的好吃了。纵然没有了以前的味道，还是要买一些的，就好像春节要贴大红的对联一样，过年吃几块年糕才算真正的过年。

近几年，家里到了过年，又开始整袋整袋的买了。我不解问母亲，买那么多干嘛。母亲说，姐姐要的。

姐姐十几岁就出门打工，后来远嫁他乡。姐姐是个念旧的人，总是想念小时候在家里吃过东西。以前家里穷，姐姐从不提说要什么，现在生活条件好了，姐姐就开始每年回家就要带些家乡的特产回去。

每次算好了日子，就和母亲撒娇，让母亲多备点。豆泡，武穴酥糖，北京方便面，还有年糕，沉甸甸的将姐姐的车的后备箱塞得满满的，姐姐欢天喜地的就像得到一车的稀世珍宝。

送姐姐走的时候，看着她们一家的车渐行渐远，父母的眼里总是含着泪，我们都知道，父母给的是她们从不言说的爱，而姐姐的索要又何尝不是一种给予。她爱她从小长大的村庄，她忘不了记忆深处的味道，她深爱着养她长大的父母，她在用她方式想要多保留这些爱，哪怕是一个月，一个星期，一天，也是她在异乡的慰藉。

儿时的年味|年糕

#羽西X简书 红蕴新生#