十六道美食-炒鸡肉西兰花

美国约翰斯•霍普金斯大学研究发现：经常自己动手做饭吃的人，比不做饭的人幸福感更强。这是因为在获取食物时付出的努力会增加人们的价值感。

有关做饭，简单地说就是，如果想有进步和突破，那就要有每周做这件事情的心理准备（有条件每天也是可取的），排除内心所有的疑虑和对懒惰的克服，稳定持续地向前走与食材打交道，了解它们的特性。在这个过程中，一方面要注意保持对做饭这事的坚持动力，让自己想办法每周都坚持去做，另外一方面，要注意保持学习和相关知识的汲取，让自己的行动和表现，比前一周有实质性的进步。

进步是具体表现在细节上的，可追踪、可感知、可呈现。

当你越来越喜欢做饭的时候，就会不断地尝试各种口味的菜式，做腻了中餐，就学做西餐，喜欢吃甜点就学做甜点，觉得做饼干有趣就做饼干，每尝试成功一道新菜肴，感觉就像学到了新技能，很有成就感。在这个过程中，由于需要接触各种食物的讯息以及美食家们的心路历程，渐渐也发现自己的视野在不断开阔。

写到这我自己都感动了.....好想对自己说：

快...找个没人的地方，对着镜子，给自己鞠个躬，然后对自己说一句： 您辛苦了，您真的很不容易！心没少伤！苦也没少受！气更没少生！人又变老了！一定要对自己好点！咋高兴咋任性就咋来！！！您玩儿乐呵了就好。

著名心理学家，心理治疗师和家庭治疗师萨提亚认为，每个人的资源都是相同的，而人的这些资源主要来自八个维度，只要把这八个维度做好了，我们就把自己照顾好了。

这八个维度分别是：躯体维度、智力维度、情绪维度、感觉维度、互动维度、营养维度、环境维度、灵性维度。

个人肤浅认为，通过做饭就可以把这八个维度都兼顾到....（这里不是百家讲坛、大学课堂，不做深入解惑，“好事”的请绕道自行科普去）

什么叫会做饭？

做饭其实没有什么标准，不是说非要像五星级大厨做的人吃人夸。哪怕你只会做一盆小龙虾，一条红烧鱼，一盘红烧肉，一锅土豆炖牛肉等等。

所以我认为爱做饭的人一般都很爱生活，对人很温柔，所以只要你愿意做给你在乎的人吃，我想你就是最可爱的！

今天我做了一道#炒鸡肉西兰花#味道个人觉得不错。请看下图

注：浓缩汤汁本身就很鲜咸，切莫在单放食用盐，不然在收汁时会很咸哦~

有时候，人生其实就是一场觅食之旅，ni应当想尽一切办法去吃个痛快。美食对于热爱生活的人来说，永远带着温度，是一种幸福感倍增的事，吃到美食的那一刻感受的不止有食物本身对味蕾的冲击，更多的是来自做饭人满满的爱。做饭对于我来讲，它不只是填饱肚子这么简单的功能而存在，就算日子过得极其普通又细碎，也可以用食物让今天变得值得庆祝。

懂得做饭的人，懂得生活！听说，做饭可以让人变得幸福，ni也去试试吧。