烹饪的乐趣

生活的乐趣千千万万种，每个人对生活的追求不同，以至于能让自己快乐的方式也便不再相同。有人就以喝茶聊天为消遣，有人以逛街购物为乐，还有的人，选择去宁静的湖边，以逃离喧嚣悠闲游湖为乐。而我自己也有很多生活的乐趣，其中之一，就属烹饪，我年纪很小的时候，有过一个不算励志的梦想，便是做一个美食评论家，那完全是出于儿时对美食的贪婪索求。可能在很小的年纪里便注定要成长为一名合格的吃货。那时的我，每当母亲要做美食的时候，便围在她身边，看着她用神奇的双手，把一些普通简单的食物变成那一盘盘色泽艳丽，味道诱人的大餐！总觉得母亲好厉害，拥有无比神奇的能力，羡慕无比，观看她做饭居然也是我那时极大的乐趣。而那些带有妈妈特色味道的菜随着时间的增长，却在记忆里慢慢加深，尤其身在远方的时候，便越加怀念，那时候便懂得了，原来爱是可以通过味道来传递的。但即使那个时候想念家里的味道，也从未想过和母亲学个一招半式，总是觉得她还不老，我也年轻。直到去年再回家，母亲又像往常一样做好一桌子美餐，我肆意贪婪地大口大口吞下那一道道美味，刚想夸她厨艺越来越好，于是，笑嘻嘻抬起头来，却望见她乌黑的长发里，多了一缕缕显眼的白发。刹间，一股莫名地忧伤袭上心头，那一刻才意识到，母亲真的老了，而我也不再年轻。然后，又像小时候一样，围在母亲身边，但这次，不再是一个旁观者，变成了一个学习者，从选菜，摘菜，切菜，到配料，到火候的掌握。那儿时未曾参透的魔法，在这一刻被参透了。然后是一次次地模仿，练习，不断地接近妈妈的味道，学会这种味道，是因为即使有一天，母亲离开的时候，还能有这样的味道可以用来想念，仿佛就一直在身边一样。当我体会到烹饪是可以用来表达爱意的，我便迷恋起来。这其中的乐趣，包括在菜市场精心挑选原材料，当你发现又新进了一批新鲜的鸡蛋，就像某时装品牌刚出了一批新品那样兴奋而高兴，立刻收入袋中，恐怕被人抢了去。当你买了几个可爱饱满鲜红娇艳的西红柿，老板又慷慨地送了你几根嫩绿的小葱，仿佛是战场上俘获的战利品，骄傲而又得意。当你大包小包拿着这些新鲜的果蔬走出菜场的时候，你会有收获的满足感。才意识到生命的本身不在于追逐多大梦想和成功，有时仅仅在于生活本身的这种小乐趣。简单而又美好。当烹调者，带着满满的爱意和对食物的敬畏，认真去烹饪时，食物本身仿佛有了灵性，味道也会变的出奇的好，爱是可以通过食物来传递的。当品尝者吃到了带有浓浓爱意的菜品，那么她内心一定是幸福而快乐的。然而，这种幸福和快乐是你带来的，你怎会不比她感到更幸福快乐，因为其中融入了你的专属的味道，从此，一道菜，便是一个人！

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