2020年1月13日 星期三 晴
早上起床稍微晚了一点，给女儿准备早餐后，时间有些来不及了。为了不迟到，我们两个一人拿着一块面包，在楼梯间边啃边走，行色匆匆，三下五除二吃完后来到大街上，戴上口罩继续赶路，这纯粹就是为了果腹，吃下的东西什么味道一点儿都不知道，这味蕾跟着我也不知道是做错了什么，从来品尝不到什么美味。
即使在家庭聚会上，在觥筹交错的盛宴上，我也是推杯换盏，一杯接着一杯地喝，或者是狼吞虎咽地吃，从来没让我的味蕾慢慢享受一下食物的味道。吃饭要细嚼慢咽，还不容易长胖，吃得越快，就会吃得越多，常常会导致发胖，这是我们都懂的道理。
可是，从青年时代起，我们就开始不停追逐速度，我们的脚步越来越快，连吃饭的速度都是越来越快，完全停不下来，让味蕾都麻木了。美味和嘴巴相逢一笑，不过，还没来得及热烈相拥相抱，就已擦肩而过，彼此陌路。这让我常常想起一句话“猪八戒吃人参果，全不知滋味”。
电视《西游记》我们从小看了无数遍，其中有个情节一直刻在脑海里：猴哥打了三个人参果回去了，他和猪八戒、沙师弟一人一个。猪八戒早馋的不行了，拿过人参果就塞在嘴里。咕咚，连嚼也没嚼就咽了。吃完后眼巴巴的看着猴哥问：猴哥，人参果好吃吗？猴哥奇怪地问：你不是刚吃了吗？怎么问我是什么滋味？
“嘿嘿，”猪八戒不好意思地笑了，说：“都怪俺老猪的嘴大，还没来得及嚼，它就咽了。”猴哥说：香！！！就是好吃。边说边又咬了一口。猪八戒馋的两眼发直，坐立不安，对猴哥说：猴哥，你再打些来吧！猴哥眼一瞪：你以为是吃萝卜啊？想吃多少有多少？没了！想吃自己弄去。
猪八戒不高兴地嘟囔着：“就一个还没吃到味呢……”后来，清代的吴敬梓在《儒林外史》第六回中写到：“你这奴才，‘猪八戒吃人参果，全不知滋味’！”有时候自己狼吞虎咽的时候总是回想起猪八戒的模样，心想：难道自己是这位猪神转世投胎吗？
我们的味蕾，在长时间的麻木后，真的需要慢慢体味食物的味道，感受美食的留给我们最初的记忆。记得周星驰电影中有一段对白：“我们的味蕾分布在舌头表面，下面就没有了。甜的味蕾是在舌尖，苦的味蕾呢就在喉咙附近，酸的味蕾就分布在舌头的两侧。所以我们品尝美酒的时候要把舌头卷成一圈，这样就可以避开两边酸的味蕾，而让酒在甜跟苦的味蕾之间徘徊，先甜后苦，亦苦亦甜。就好像初恋的感觉一样……”
我们在为周星驰夸张搞笑的表演捧腹之后，会忽然很感动：如此品味美酒的过程，简直就是一次曼浪漫的恋爱，种种美好的滋味缠绵在我们的舌尖上，让人心动。细细品味才是我们抵达美食天堂的唯一路径。
林清玄也讲过一个故事：小时候我时常寄住在外祖母家，有许多表兄弟姐妹，每次相约饭后要一起去玩，吃饭时就不能安心，总是胡乱地扒到嘴里咽下，心里尽想着玩乐。这时，外祖母就会用她的拐杖敲我们的头说：“你们吃那么快，要去赴死吗？”这句话令我一时呆住了，然后她就会慢条斯理地说： “吃那么紧，怎么会知道一碗饭的滋味呀！”当时深记着外祖母的话，从此，吃饭便十分专心，总是好好吃了饭再出去玩。
是啊！那么急匆匆地吃饭，难道是为了赶着投胎吗？慢下来，给舌尖留点时间，唯有如此，才能让美食演绎出它的风情万种。我有位玩儿得特别好的朋友，家里不缺钱的，从来不爱慕什么化妆品、奢侈品等等的东西，只喜欢美食，特别会吃，也会做。
去年她到北京来开会还专门带我们几个朋友一起去网红店打卡喝小吊梨汤，汤很稠，味道很清淡，喝起来回味无穷。还有红砖色的小豆凉糕甜而不腻，鹅绒色的豌豆糕冰凉甜糯，同时还点了酥软的锅烧酥羊肉、香脆可口的爆肚，清凉爽口的白菜心折骨肉。朋友知道我平时吃得快，所以一个劲儿地叫我细细品味这些美食的味道，慢慢吃、细细嚼、用味觉慢慢感受美食的味道，把吃的节奏放慢一点。
前不久，她又给我寄了一些家乡的卤味，叫我蒸十几分钟就可以吃。每当我细细品尝这些卤牛肉、卤鸡肉、卤鸭舌和鸡皮的时候，就忍不住想起这位朋友，我们在一起的时间加起来不到两个月，当时讲过的话也并不太多，却总会在吃东西的时候想起她来，是她教我慢慢吃饭、学会享受美食、享受当下的生活。
年轻的时候，常常听别人讲起一句话，说：“想要留住男人的心，先要留住男人的胃。”然而，如果一个男人不肯给你足够的时间，陪你一起慢慢品尝你辛辛苦苦做出来的饭菜，他又如何能品出你对他的深情呢？爱不是一个人的付出和努力就能抵达彼岸的，一定要两个人同舟共济、乘风破浪，共同慢慢品味生活中的酸甜苦辣，才能最终驶向你所向往的地方。
我现在每天早上上班之前给女儿做早餐，煮水饺、馄饨等，下午下班回家给女儿做晚饭，常常吃清汤火锅，晚自习下课后，还要给她做宵夜。我厨艺欠佳，只在餐馆里买来现成的食材，自己只要煮一下而已，然而，这一汤一食中就有我对女儿深深的爱。虽然要早起、晚睡，的确有些累，但是，女儿能够在我身边细品我做的饭菜，这就是对我最大的安慰，我们一起品味亲情的味道，这就是我和女儿待在京城的价值和意义。
不要囫囵吞枣，给我们的舌头多点时间，让食物在嘴里多多咀嚼，慢慢品出美食的真味，如此生活会越来越有味道。
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