1.《韩非子.五蠹》上古之世……民食果蓏蜯蛤，腥臊恶臭而伤害腹胃，民多疾病；有圣人作，钻燧取火，以化腥臊，而民说之，使王天下，号之曰燧人氏。（火与燃烧反应的使用）
2.《秘色越器》(唐：陆龟蒙)九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来。好向中宵盛沆瀣，共嵇中散斗遗杯。(瓷器的烧制：用硅酸铝为主要成分的高岭土烧制)
3.明朝宋应星《天工开物.陶埏》记载陶器与瓷器烧制：凡缸瓶窑不于平地，必于斜阜山冈之上，延长者或二三十丈，短者亦十余丈，连接为数十窑，皆一窑高一级。盖依傍山势，所以驱流水湿滋之患，而火气又循级透上。其数十方成陶者，其中若无重值物，合并众力众资而为之也。其窑鞠成之后，上铺覆以绝细土，厚三寸许。窑隔五尺许，则透烟窗，窑门两边相向而开。装物以至小器装载头一低窑，绝大缸瓮装在最末尾高窑。发火先从头一低窑起，两人对面交看火色。大抵陶器一百三十斤，费薪百斤。火候足时，掩闭其门，然后次发第二火，以次结竟至尾云。(控制反应条件中的温度与空气浓度)
4.《左传.王孙满对楚子》:楚子伐陆浑之戎，遂至于雒，观兵于周疆。定王使王孙满劳楚子。楚子问鼎之大小轻重焉。对曰：“在德不在鼎。昔夏之方有德也，远方图物，贡金九牧，铸鼎象物，百物而为之备，使民知神奸。（青铜的冶炼应用）
5.《吕氏春秋.论.似顺论.别类篇》：漆淖水淖，合两淖则为蹇，湿之则为乾；金柔锡柔，合两柔则为刚，燔之则为淖。或湿而乾，或燔而淖，类固不必，可推知也？（有机和无机（氧化铁）涂料。即铜锡合金即青铜比铜或锡硬度均要大）。
6.《周礼.冬官考工记》攻金之工，筑氏执下齐，治氏执上齐，凫氏为声，氏为量，段氏为鏄器，桃氏为刃。金有六齐：六分其金而锡居一，谓之种鼎之齐；五分其金而锡居一，谓之斧斤之齐；四分其金而锡居一，谓之戈戟之齐参分其金而锡居一，谓之大刃之齐；五分其金而锡居二，谓之削杀矢之齐金锡半，谓之鉴燧之齐。(合金配比工艺与性质)
7.《周礼.冬官考工记》凡铸金之状；金与锡，黑浊之气竭，黄白次之，黄白之气竭，青白次之。青白之气竭，青气次之，然后可铸也。（合金冶炼与火焰）
8.《左传.昭公二十九年》冬，晋赵鞅、荀寅帅师城汝滨，遂赋晋国一鼓铁，以铸刑鼎，著范宣子所为刑书焉。（钢铁冶炼）
9.《吴越春秋.阖闾内传》干将作剑，采五山之铁精，六合之金英，候天伺地，阴阳同光，百神临观。天气下降，而金铁之精不销沦流，于是干将不知其由。（铁的冶炼）
10.《重修政和证类本草·玉石部》引南齐陶弘景的话：钢铁是杂炼生（生铁）鍒（熟铁）作刀镰者
11.《北史·基毋怀文传》：“其法，烧生铁精以重柔铤，数宿则成钢。”就是选用品位较高的铁矿石，冶炼出优质生铁，使其溶化，浇注在熟铁上，经几次溶炼，使铁渗碳成为钢。灌钢法从冶炼原理上看，已开始向现代平炉炼接近，对发展我国钢的生产起到很大的作用，在时间和炼钢技术上都居于世界最先进的行列。
他更“以柔铁为刀脊，浴以五胜之溺，淬以五胜之脂，斩甲过三札”（《北史·綦毋怀文传》）这里可以发现，綦毋怀文用钢作刀刃，因刃部需要较高的硬度，而刀背则需要较好的韧性，故以熟铁较合适。同时，他在热处理技术方面有了动物尿和动物油两种物质，这是因为动物尿中有盐分，冷却速度比水快，淬火后的钢较用水淬火的硬；而用动物油冷却淬火，速度又比水慢，淬火后的钢比用水淬火的韧。
12.明代宋应星《天工开物·锤锻》中载有渗碳制针法，用松木、火矢（即木炭）、豆歧做渗碳剂，拌以土末，和针一起在铁锅内加热。在密封层外表，插上几枚针，用以测火候，当测针经加热氧化，手捻即碎时，打开密封层，将针淬火，据调查，我国东北赫哲族人在近代仍用类似方法制作鱼钩。先将铁丝加工成形，然后和木炭、火硝一同装入陶罐内，置炉中加热，热毕将罐打碎，立即使针落入水中淬硬，再在铁锅中用油和小米炒熟（即回火）。这样做成的鱼钩，可以钓很重的大鱼，不致拉断。
《天工开物.五金》凡钢铁炼法，用熟铁打成薄片如指头阔，长寸半许，以铁片束包尖紧，生铁安置其土〔上〕（广南生铁名堕子生钢者妙甚），又用破草履盖其上（粘带泥土者，故不速化），泥涂其底下。洪炉鼓鞴，火力到时，生钢先化，渗淋熟铁之中，两情投合。取出加锤，再炼再锤，不一而足。俗名团钢，亦曰灌钢者是也。
13.沈括《梦溪笔谈.卷三.辩证一 .解州盐泽》解州盐泽[1]，方百二十里。久雨，四山之水悉注其中，未尝溢；大旱未尝涸。卤色正赤[2]，在版泉之下，俚俗谓之“蚩尤血”[3]。唯中间有一泉，乃是甘泉，得此水然后可以聚。又其北有尧梢（音消）水，一谓之“巫咸河”。大卤之水，不得甘泉和之，不能成盐。唯巫咸水入，则盐不复结，故人谓之“无咸河”，为盐泽之患，筑大堤以防之，甚于备寇盗。原其理，盖巫咸乃浊水，入卤中，则淤淀卤脉[4]，盐遂不成，非有他异也。
14沈括《梦溪笔谈.卷三.辩证一 .锻钢》世间锻铁，所谓钢铁者，用柔铁屈盘之[1]，乃以生铁陷其间，泥封炼之，锻令相入，谓之“团钢”，亦谓之“灌钢”。此乃伪钢耳，暂假生铁以为坚，二三炼则生铁自熟，仍是柔铁。然而天下莫以为非者，盖未识真钢耳。予出使，至磁州锻坊
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