今年除夕前期就开始下雨,南方天就是这样,这个季节开始下雨就会降温。果不其然,除夕当日就开始温度骤降。于是,他们就支起了火盆,烧无烟煤取暖,大家都坐在周围聊聊天。话说,这个场面似乎只有在野外探险时才见得到,生活现实版我是基本没见过,也可能是我有点儿小巫见大巫,少见多怪了。
什么时候会烤火取暖呢?通常去户外徒步、露营的时候大家常采用天然取火的方式来煮东西吃,户外徒步一天能凑一起吃碗热乎乎的汤面真的是既奢侈又安逸啊。
可别小瞧这火盆,火盆虽小,能量不小。里面可以烤地瓜,还能烤桔子,烤甘蔗,再有还可以烤土豆,总之能烤的,带皮儿的食物都可以拿来烤。是不是很有趣儿,很神奇?
这不,阮先生就边烤火,顺手就烤了几个地瓜,这可不是什么普通的烤地瓜,很有烟火气,口味也更甜。
忽然就想起我上小学初中的那会儿,北方的大雪天,很多公交站旁都能看到推着大烤炉的大爷大妈穿着军绿色的呢子大衣戴着皮帽子在马路边儿上卖烤红薯,寒冷的天气烤红薯就是一种神之向往,握在手里好暖,吃在嘴里好甜,这种滋味真的像极了当初那个味道。无烟煤烤出的红薯,褪去表皮,随着红薯的水分被烤干,里面不仅略带焦香,还有点儿吃地瓜干的感觉,味道也更香甜。
烤地瓜不仅口感更好,更香甜,还能益气生津,滋补脾胃,缓解便秘,是个抗癌小能手。烤箱烤的也好吃,但极少能烤出这个感觉。
紧接着,就在弟媳建议下丢进俩橘子。
这波儿吃法我是第一回见。小时候也只烤过土豆地瓜,从没烤过水果。一问才知,原来烤橘子是止咳的,并且烤过的橘子橘皮上和白色橘丝经过高温烤制以后药用成份就会慢慢渗透到果肉当中,吃了不仅不会上火,还能止咳。但咳嗽分好几种,像风寒引起的咳嗽吃烤橘子就比较好。
剥开这碳黑的橘子,它就露出了橙黄的本色。如此说来,燥湿化痰烤橘子,健胃消食也烤橘子,偶尔吃一吃烤橘子也是利于身体健康的。
剥开了橘子皮,一颗完整的果肉就呈现在了我的眼前,和新鲜橘子相比,烤过的橘子略带点点苦,也许是橘子皮的味道。不过果肉无酸,纯甜,还带着烤制的温度,总体来说味道还是不错的。
说着说着,阮先生就折了两段甘蔗放火上烤。
啥?甘蔗也烤着吃?
是的,他回答道。
以前他在海南的时候经常吃这个,也经常有人售卖烤甘蔗。我带着将信将疑的态度开始查资料,因为在我的印象里海南去过无数回,只知道椰汁,椰子制品,各种热带水果还有海鲜才是海南岛的特色,啥时候烤甘蔗也上榜了?果不其然,烤甘蔗是台湾和海南的地道小吃。烤热的甘蔗不仅可以缓解感冒的症状,同样可以止咳。
并且,我国古代医学家还将甘蔗列入“补益药”。中医认为,甘蔗入肺、胃二经,具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。甘蔗可治疗因热病引起的伤津,心烦口渴,反胃呕吐,肺燥引发的咳嗽气喘。引外,甘蔗还可以通便解结,饮其汁还可缓解酒精中毒。
烤甘蔗的甜度似乎更高,不过我个人觉得烤过后的甘蔗会更好吃,很适合这个冬季。
完了,芭比Q了!这一来二去,说来说去的,我倒成了一大傻蛋了,我承认,是我太无知。不过,我好学呀,现在是啥都懂了,还能出一篇文章,与大家知识共享~🤣
网友评论