这款野生单丛蜜兰香,就跟茶品的主人一样,可以说是在单丛茶中别树一帜的。
为什么说它是与众不同的呢?因为它颠覆了传统单丛蜜兰香给人原来的感觉,它的甜润蜜香诱人并不突出,反而它的霸气侧漏、茶气高扬、滋味辛辣、回甘持久,让它显得尤其有个性有特点。
桀骜不驯,我以为用这个词来形容它,最恰当不过了。
这款茶是当年我学茶师傅老家的茶,这几年追捧它的茶友一直非常执着,非常欣赏,非常迷恋。
野生单丛茶蜜兰香,产于潮安凤凰苦竹坑,那个村是单丛茶蜜兰香的原始地。单丛茶蜜兰香,单丛茶中的十大香型之一,它是单丛茶里面种植面积最广,产量最高,识别度最大的一款单丛茶。
大家都知道蜜兰香最大的特点是蜜韵浓香,天然兰花香和蜂蜜香是它最突出的品质特征。而这款野生蜜兰香,属于野生放养的老茶树,自然生长,没有任何施加化肥农药,每年成茶的产量在10~20斤而己,属于私人分享的珍稀茶品。
尽管苦竹坑的山门海拔、土壤和气候,是无法与乌岽村相提并论,但是因为茶树的品种,种植方式,师傅的工艺技术,让它成为单丛蜜兰香中的佼佼者,霸道个性,独特风格,滋味浓厚,多年来成为我们几个好友名副其实的私房茶。
我们经常会说,茶性如人性,这个茶品的主人也是与此款茶一样,个性鲜明,干净清爽,桀骜不驯。长年交道让我们知根知底,成了多年朋友。尽管有时候因为个性差异,做事方式,思维模式甚至让我们不欢而散。但是,做事如做人,品茶如品性,更多时候我们是因为对茶的执迷和沉醉而看法分歧。
茶品主人非常健忘,他知道我的脾气,过几天都会来主动吆喝我一块试茶,那么所有的不愉快都会在茶香中烟消云散。
你读书比我多,你又是女人哈,我让你不就得了!嘴不饶人心地善,心不饶人嘴上甜,我真真切切感受到了师傅的率性和心善。谢谢师傅多年的包容与体谅。
茶性如人性,有的性情浓烈,有的性情柔和,有的性格外露,有的性格内敛,而那些“修炼”有术的茶,则显得性子“平和”。而那些静雅平和的茶,则彰显着温润细腻的光辉,修茶如修性,修性也修心,真正会喝茶,也懂茶的人,更能够以一颗平常心对待周遭的世界和朋友,达到“大隐隐于闹市,闭门即是深山”的人生大境界。
茶虽受人所用,但也被人所恭敬,否则陆羽的《茶经》又何以成为世代相传与尊宠的经典呢?
单丛蜜兰香,无论是蜜韵甜润,还是霸气犀利,都是我的所爱。无论是茶,还是对人,你若是无法做到包容接纳,你就无法真正体会到海纳百川的滋味。
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菲姐,一个有点小资,一个有点清傲,一个有点情怀的普通职业妇女。喜欢看书,喜欢喝茶,喜欢摄影,喜欢美食,喜欢烘焙,喜欢手工,喜欢锦衣,喜欢折腾,喜欢熬夜,喜欢看起来阳光干净又有才气的,不装模做样的男人,喜欢一切美好的东西。工作之余,喜欢做玩弄文字的游戏,仅此而已。
愿所有跟我一样喜欢看字、写字的女人都是快乐的;愿所有悲悲戚戚的情节故事都是臆造杜撰出来的;愿一个个文字可以把我们内心中的忧伤都驱散;愿我们历经颠簸依然相信世间的温善与美好。
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