文/付朝兰
记得儿时爸妈去东阿镇赶集，每次都要带回一些那里的疙瘩皮咸菜。大小均匀，味道香浓，好远都能闻见它的清香。吃早饭时，妈妈用清水把疙瘩皮咸菜清洗一下，用菜刀切成丝，装在一个平盘里。我和哥哥，姐姐，弟弟这几个小馋猫，坐在餐桌前，早就馋的口水直流。迫不及待等着妈妈把咸菜端上餐桌，等盘子挨着桌子的那一刻，几双筷子迅速冲向疙瘩咸菜各夹起一根，放进嘴里，一股浓香味道袭来，慢慢咀嚼更是咸香味美。
我八岁时才跟着妈妈去东阿镇赶集，夏日的微风吹起路边的杨柳，仿佛柳仙子在跳舞，婀娜的身姿，让人留恋。郎溪河清澈见底的水流，从上而下穿过东阿镇的古桥，向西奔流汇集。去集市要先路过阿胶生产厂，每次经过都有一股驴皮的味道刺激鼻孔，会引起胃一阵一阵的不舒服。当时心里直犯嘀咕，都说阿胶是上等的滋补品，可是我怎么就享受不了它原材料的味道，真不明白阿胶是怎么成为上等补品的？后来通过咨询老人才了解了阿胶的用途，并为之震惊。
过了阿胶厂，再向前，缕缕清风吹来另一种香味布满鼻孔。靠近看见满马路的疙瘩皮咸菜，静静地躺在柏油马路上，被酱菜厂的工人师傅用铁锹上下翻动，在扬起落下时，片片咸菜疙瘩皮犹如片片驴肉片，吸引着每一位过路人。
我拉着妈妈的衣襟说：“娘，我们今天多买点咸菜吧，哥哥，姐姐，弟弟都喜欢吃。”妈妈笑笑不说话，她知道手里的钱不多，还要给我几个买其他东西，所以咸菜疙瘩只能是最少支出的那项。原因是自家也有腌制的咸菜，只是缺少大料调味，我们又比较挑食，才让家长破费。
到了上初中的年纪，我带到学校的就是爸妈自己腌制的咸菜。有水萝卜、胡萝卜、疙瘩。因为经济条件不允许，那时可没有现在的味达美，清香米醋，香油自家种芝麻还能多吃点，其他就是将就了。
一晃爸妈因病早早地离开了我和哥哥，姐姐，弟弟。我们兄妹现在各自有了各自的家，生活条件好了。我吃饭的餐桌上却没有了儿时的疙瘩咸菜这道美味。可是，每天清晨的早饭，总会想起小时候兄弟姐妹和爸妈一起吃饭的场景。那几个举着筷子的小手，随时随地都准备猎取盘中的美味，是多么令人难忘……
图片来源网络
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