夏天了,不管你多忙,都给孩子做这饼,预防积食,让孩子胃口大开。夏天气温高,人们的食欲普遍会下降,夏天吃山楂的好处很多,既可以开胃又可以消暑,吃多也不会觉得腻,山楂能开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂,中医认为,山楂可以健脾消积,对减肥有利,可辅治继发性肥胖症。此外,山楂中还含有枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、酶和蛋白质、碳水化合物,有降血压、促进胃肠消化的作用,今天我们就用山楂给大家做一道美味的点心。
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准备食材:
山楂、盐水、冰糖、糯米粉、橄榄油
具体做法:
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1.先将山楂放在盐水里浸泡清洗干净。
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2.再用小刀去掉山楂里面的核,然后把山楂切碎,放入一小碗冰糖用筷子搅拌均匀。
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3.放入蒸锅中开大火蒸五分钟后取出。
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4.把山楂捣碎,继续放入锅中蒸3分钟取出。
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5.趁山楂很烫的时候加入糯米粉用筷子搅拌,直到能用手揉成面团就停止加糯米粉。
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6.案板上撒些干面粉,把揉好的面团分成一个个小面剂子。
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7.搓圆之后按扁,平底锅里加入少量橄榄油,烧热后把面饼放进锅里,煎到两面金黄即可出锅。
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8.这样一道营养美味的山楂饼就做好了,喜欢的朋友赶紧在家试试吧。
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