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南京的一碗鸭血粉丝汤,温暖了几代人的心?

南京的一碗鸭血粉丝汤,温暖了几代人的心?

作者: 天同美食 | 来源:发表于2018-08-12 13:23 被阅读4次

南京人爱吃鸭子是众所周知的,无论烤鸭还是咸鸭,都是南京特有的风味。南京人不仅吃鸭肉,也可以说鸭子可以吃遍全身、鸭肠、鸭血、鸭子、鸭肝……聚在一起做鸭血粉丝汤。作为一个民间美食,在南京,几乎每条街和巷子里,都有几个鸭血粉丝店。而且,每个地区都会有这么多的旧商店。

萧攀的鸭血迷

由于有自己的卤水店,卖咸鸭和烤鸭,在毛巾市场很有名气,所以鸭血和鸭肉杂种原料是最新鲜的,这对于制作鸭血粉丝汤非常重要。

如果你想体验一次,你可以订购一整套鸭血粉丝汤,鸭肠鸭鸭鸭肉鸭肉鸭舌咸蛋萝卜,成分如报纸名。清澈的汤底,清新润口,鸭血温柔的触摸,成分是美味的卤水,但不重的盐,最好的事情是,汤锅的吸力,无过失可挑。

地址:长江路总干线2号(珀尔里弗路网网街)

金老鸭粉丝汤

晋源老鸭粉丝汤的旗舰店位于新街口造纸巷。你可以闻到一股奇怪的气味,当你把面条汤放在桌子上。事实上,这是一个神奇的碗鸭血粉丝汤,味道怪怪的,吃奇怪的新鲜,吃口混合五种口味。在汤、鸭肠、鸭胗、鸭肝卤之前,具有明显的底味十分突出。重口味的人颇有好评。轻口味的人应该慎重选择。

地址:南京秦淮区淮海路纸路交叉口

云唱片鸭血粉丝店

一个小商店已经十多年了,据说老板和很多鸭子店有很多合作,而且食物是有保证的。订购一套只有15元,吃够了,加上煎饼或锅子,一顿真正的饭。不同于其他人,他的鸭血粉丝汤含有豆芽和一撮孜然粉在服役之前。味道不一样。这只鸭子很好吃,而且很脆。球迷们很喜欢盐水,这部分已经到位。

地址:南京白霞区白下路261号(新北环对面)。

Xu Jianping soup袋

藏在市场上的商店据说是真正的乌鸦汤。现在它被蒸了,在热空气中刚刚释放的汤包是新鲜的和甜的。令人惊讶的是,鸭血粉丝汤也很好。老鸭汤非常新鲜可口,鸭肠也是一种可口的味道。根据服务员的说法,可以添加汤,而且材料也非常充足。喝酒之后,我还是想喝酒,晚上继续抿嘴。

地址:中国农业银行南路37号。

回味鸭血粉丝汤

了解南京的味道,你必须品尝鸭血粉丝汤。现在,它也是南京的一家专卖店。汤清淡鲜美,用大量的材料,但价格更昂贵的比其他街的鸭血粉丝汤。

地址:南京鼓楼区湖南路42号。

Shi Ji鸭血粉丝汤

这家鸭血粉丝在南京可以算是最好的了,店里很小,但是它很干净,装饰暖和,人感觉很温暖,干净的材料,扇子咬得适中,汤很新鲜,即使不调味,吃清汤也有一种特殊的味道,W。八,成分充足,一吃就很满意。

地址:苏吴村六路19号,紧邻苏津东路苏果社区商店。

Ye Xin快餐

如果只添加一种成分,那么我必须选择香肠。店里加工的香肠不但干净,而且脆,所以脆的味道在别处很难找到。清汤汤底,余味会稍咸,但不足以成为负担,加上一大块干鸭子,吃相当上瘾,球迷内部非常软,相应的也是吸汤,需要尽快吃。

地址:秦淮区来凤区金苏庵

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