时光匆匆，不知不觉中已是阴历二月十一，恍惚中正月似乎就在昨日，但腊肉却还没吃完挂在那里黑不溜秋的在提醒着你这是过年的余味。
春二月雨水多，阴冷潮湿，平日烧饭炒菜用电和液化气，曾经精心腌制专门用木渣柴火熏制的腊肉此时被遭遇冷落挂在阳台一旁，希望风吹吹晾晾不要吸潮霉变。
腊肉一旦错过了正月这个隆重登场的好时节，便成了多余之物如同鸡肋，弃之可惜吃之无味，便生了懊悔之心为什么当初傻傻地置办那么多。
好在咱是传统守旧之人，深知一丝一缕，一谷一粟皆来之不易，或买些海带同煮之吃肉喝汤，或切成薄片蒸熟和着腌菜下饭，或洋葱炒腊肉等等。总之，想着办法变着花样誓言要把腊肉尽快尽早地消灭干净。
春二月的腊肉失去了正月腊肉的香气纯正味儿，如果说腊肉在正月如同十八姑娘一朵花，人人见之人人夸，香香喷喷在农家，那么二月的腊肉味同嚼蜡，干巴又塞牙，吃罢赶快找根牙签来剔渣。
春二月偶尔吃一餐腊肉或许没有那么厌烦，但吃着吃着便觉得不好吃了，好似一个大姑娘得尽快找个婆家把它适时地嫁出去。
于是吃的吃，送的送人，送人还得看人选人，就好比这个大姑娘，愿意屈就下嫁，人家还未必乐意接受，托人说媒费了一番口舌不说反失了自已的尊严与面子，得找个门当户对的，人家也苦于无妻，你上门一说合，这家人巴不能得视为天赐良缘，欣喜恭敬地迎娶爱护有加，小心翼翼地侍候，千恩万谢地作揖叩头。
春二月的腊肉，得赶快吃赶紧处理，当然，如果你家烧柴火灶，一天三餐烟熏火燎，历久弥香，自然不在话下，就不存在那些问题，随吃随取，反而让人羡慕口水直流！
也有人家洗干净了放在冰箱存放，但却一点不好吃，有股冰箱特有的味道，存放过久往往送人或干脆弃之。
看来，腊肉是为正月而来，为正月特意而生，为正月而献身的，到了春二月就让人欢喜让人忧了。
春二月的腊肉你是怎样么处置的？
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