武昌鱼又名团头鲂，因产于鄂州梁子湖而得名，头小体高，面扁背厚，呈菱形，脂肪丰厚，肉味鲜美。
今天是端午节假期的最后一天，是乖飞鱼返校的日子。加班忙碌的到11:00，终于可以想一想午饭怎样安排。虽然今天不算太热，暑气依然还是有的，这样的天气，吃食清淡些吧。那就清蒸鱼，吃鱼肉也适合成减肥的人儿。
下班后，直接去了菜市，买了武昌鱼、葱、肉馅。有人卖自制的豆芽，买了一斤；有人在吆喝：“四季豆两元一袋。”凑上去一看，四季豆挺新鲜，足够大一袋，也买了一袋。
回到家，先将武昌鱼码上盐、料酒、放上几片姜片、蒜片腌制。
然后开始做饭洗菜。
清蒸武昌鱼：
1.大盘子里铺上生姜片、蒜片、葱段、放上武昌鱼。
2.鱼肚子里塞入大把葱段、姜片、蒜片，背上也盖几片。
3.大火蒸8-10分钟，可起锅了。
还做了肉末四季豆、清炒豆芽。
三个人的午餐，简单又清淡，适合在炎炎夏日分别时分享用。
对于武昌鱼，在百度中也搜索到一些知识：
武东吴甘露元年（公元265年），末帝孙皓欲从建业迁都武昌。左丞相陆凯上疏劝阻，引用了“宁饮建业水，不食武昌鱼”这句话。于是，武昌鱼渐为人所知。
1957年，毛主席在《水调歌头·游泳》诗词中写道：“才饮长沙水，又食武昌鱼”，扩大了武昌鱼的知名度。
坚持是一种力量！
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