这是第一课的文章。
请大家先快速的通读一遍。然后，再根据以下问题精读。
1，白肉是猪肉。
2，砂锅居是俗名，局顺和是正式的名称。
3，砂锅居每天卖一只猪的肉。
4，作者认为北方的猪肉有肉味儿，南方的猪肉质嫩而味淡。
5，除了饭店，家里也吃白肉。
6，煮白肉不是直接扔进热水里煮。
7，作者认为，吃白肉要喝高粱酒才好。
8，白肉配酸菜去油腻，开胃。
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3，砂锅居每天卖一只猪的肉。
4，作者认为北方的猪肉有肉味儿，南方的猪肉质嫩而味淡。
5，除了饭店，家里也吃白肉。
6，煮白肉不是直接扔进热水里煮。
7，作者认为，吃白肉要喝高粱酒才好。
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本文标题：白肉
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