紫气东来~紫薯发糕，so easy！

这两天的气温变化就像是过山车，昨天我家宝宝还穿短袖，嫌弃天热闹脾气，今天就又穿上毛衣外套了，这家伙火力大就喜欢凉飕飕的天气，所以穿的少也没有冻感冒，但是兮妈在这里提醒一下大家伙儿，这样忽冷忽热的天气一定要注意及时给宝宝们增减衣服，防止感冒。宝宝生病，受苦的不只是宝宝，大人们也要跟着受罪的。

这么冷的天气小家伙还要出去透透气，好在现在宝宝长大了，不用时时刻刻的抱着了，有时竟可以自己上下六楼了。所以只要他愿意，我一般都会同意带他出去的，看看路上的行人，车辆，听听外面的叫卖声，鸟叫声，汽车鸣笛声他也是异常的兴奋，小宝宝和大人们就是不一样呀，很简单的事情都会把他们逗乐，真是幸福呀。

在去便利超市买东西的时候发现了好几种杂粮馒头，小家伙抱着黑米馒头不放手，（黑米独白：缘分呀，老兄！

）到了蔬菜区各种蔬菜统统要拿一遍，也是醉了。最后付款的时候惊喜的发现竟然还拿了几个紫薯，妈妈确实好久没做紫薯给宝宝吃了，今天正好给宝宝秀一手紫薯发糕，宝宝一定爱吃。

准备食材：紫薯，自发面粉

制作步骤：

将紫薯去皮洗净

切成薄片，放入蒸锅里蒸熟

蒸熟的紫薯用勺子压碎

加入少量面粉与紫薯混合

ps：紫薯蒸熟后含水量很少，所以在与面粉混合搅拌时需要少加一点水才更好拌匀

将搅拌好的紫薯面团放入容器里，发酵1小时

ps：兮妈多次制作的经验是为了好脱模，面与容器之间铺了一层纱布，这样比在容器里刷油更容易脱模

冷水入锅，蒸30分钟后关火，继续焖三分钟

脱模后，切成小块，甜甜的软软的，很适合宝宝当主食。