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时尚奢侈品可以是塑料凉鞋,也可以是恶臭的黄鱼

时尚奢侈品可以是塑料凉鞋,也可以是恶臭的黄鱼

作者: 生姜乌梅 | 来源:发表于2017-06-27 13:43 被阅读80次

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这除了验证时尚山不转水转的周期性,还说明奢侈品的品味对人民群众肆无忌惮地调戏。你不跟从吗?总会有人跟从。因为绵羊只会在仰望中随波逐流。

在清朝,恶臭的大黄鱼也曾是时尚奢侈品。

明清两代,大黄鱼都是敬奉皇室的贡品,据《清稗类钞》(可作私人记述的史料看待)说:“每岁三月初,自天津运至京师。崇文门税局必先进御,然后市中始得售卖。”彼时津京之物流,至速者也须一日,一个保存不好,就是臭不可闻。但即便如此,“酒楼得之,居为奇货,居民饫之,视为奇鲜。”

臭不可闻的黄鱼以其稀缺性和皇室指定商品的非物质属性,而成为餐饮界的年份茅台,它是身份,它是能量,恶臭里也带着金钱和权力的傲慢。

说起来,大黄鱼当贡品的年代挺久远的,可追溯到汉武帝时代。

世界农学史上最早的专著之一《齐民要术》关于这件事的记载有着《山海经》的风格:“昔汉武帝逐夷,追至海滨,闻有香气而不见物,令人推求。乃是渔父,造肠于坑中,以至王覆之。香气上达。取而食之,以为滋味。”

这个闻香不见物者,就是正在腌制中的大黄鱼的肠肚、膘。后来改良成为汉武帝所喜爱的菜肴——鱼肠酱,即用大黄鱼、鲨鱼和鲻鱼的肠肚、膘为原料用盐腌熟后,加姜、醋调味而成。

中国早期的政治中心都远离海滨,因此,鱼始终算是一种珍稀而昂贵的食物。孟子把鱼与熊掌同论,即可佐证。因此,汉武帝对鱼肠酱的偏爱,以及被史书大书特书,也就在情理之中了。

但乌梅君总有逐臭之夫的画面即视感,可能是脑洞有点大。

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