昨日天气阴沉，西风又吹。如天气预报说的，气温降下来了，又是羽绒服混搭凉拖鞋的时候。
这次应该是大范围的降温季节，从北到南，冷空气越过了山川丘陵，终于来到了岭南……火锅、汤涮串串、炖汤……更有了开吃的理由。
冬日驱寒保暖的饮食岂能少了一锅羊肉汤呢。岭南的砂锅炖盅饮品文化彰显秀气、温婉，虽然比不了北疆豪放的大锅乳白羊汤、大块羊肉，但一盅慢炖的羊肉汤也自有它的品质疗效。
虚则补之，寒则热之，老祖宗智慧的经典可以传承下去。恰逢降温的寒冷冬日，一款食材简单的羊肉汤推荐分享给大家。这也是医生大力推荐的食疗养生汤，无需太多配料的看似平常，就有很好的补益效果。
原料：羊肉，山药，生姜
制法：羊肉切成块状，与山药、生姜一起置于炖盅中，冷开水隔水炖1.5小时左右，炖好后少许食盐调味。
用法：吃肉饮汤，每周1次。
功效：羊肉温甘，归脾肾经，功能益气补虚，温中暖下；山药甘平，归脾肺肾经，功能益气养阴，补脾肺肾。合用则补肾健脾。
适应证：脾肾亏虚，目下晦暗，生长发育迟缓，手脚冰凉，小便清长频数。
适用年龄：1岁以上小儿。
当然，羊肉作为一款补益汤的主角，也可搭配其他食材，也是老少皆宜的食物。若家中小儿体质虚弱，眼眶发青黑，家长就要观察、注意小儿饮食的摄取、睡眠的踏实与否、情绪的波动等，可来这一盅简单的羊肉山药汤，食疗调理效果真的不错。
中医认为，眼眶属脾所主，且“肾主水，其色黑”。若脾肾不足可表现于眼眶，色黑，且有大眼袋，为脾肾亏虚所致目下晦暗。脾肾不足则会影响小儿生长发育，导致迟缓或不良，可给予推拿手法、食疗方法等，及早给予调理。
降温了，一煲羊肉汤就是满满的爱、暖暖的幸福，在这寒冷的冬日，你们不想安排一下么。
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