卤水鸭翅

卤水鸭翅

健康功效

鸭翅：富含蛋白质姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表甘草：润肺止咳、益气、解毒

食材用料

鸭翅8个大桥卤水适量老抽适量小茴香适量姜1块相克食物香叶5片八角两个桂皮一块甘草4片相克食物盐适量

卤水鸭翅的做法

1.鸭翅用水浸泡二十分钟至颜色发白，锅内加水把鸭翅放进去煮十分钟捞出沥干水分备用

2.准备卤汁

3.所用煮汤料

4.锅内加水，倒入料酒，除了生姜之外，其他配料都装在煮料盒内

5.水烧开后倒入卤水和老抽，把鸭翅放进去

6.开小火煮四十分钟，煮到三十分钟时放盐调味

7.然后关火用汤汁浸泡一个小时后捞出装盘

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