原创 | 鸡胗最美味的吃法，很多人都做错了，加上“一物”，汤汁都没有剩
大家好，我是小丽，都知道川菜是中国特色传统的四大菜系之一，其特点在于麻、辣、鲜、香...口味多变，包含甜、卤香、怪味等多种口味，而“泡椒”是川菜中特有的调味料，具有辣而不燥、辣中微酸的特点，接下来我就给大家分享一道关于“泡椒鸡胗”的四川家常做法，操作简单易上手，下面让我们一起看看怎么做的吧
第一：切好辅料泡椒、泡姜、蒜瓣以及大葱
第二：把鸡胗清洗干净，然后用刀从中间切成两部分，最后在切成大小合适的条
第三：锅中放入油，待油升温后，放入切好的姜丝、大蒜和泡椒丝，大火爆香后倒入鸡胗
第四：倒入料酒（去腥），再加适量盐，快速翻炒均匀即可关火起锅
一道酸辣爽口的“泡椒鸡胗”就做好啦，香滑嫩脆，好吃又下饭 你学会了吗
谢谢大家的观看，原创不易，接下来我会给大家带来更多的四川家常美食，喜欢的话记得关注小丽噢
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