蒸菜者访谈

作者: 3ada1cf6bcf0 | 来源:发表于2018-12-05 08:25 被阅读81次

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自来到公司,小编对于浏阳蒸菜菜才慢慢有所了解。真正的浏阳蒸菜究竟是什么样子呢?我们跟着直营店的蒸菜师傅们一起去研究探索吧!

首先去到的是何爹浏阳蒸菜高桥火焰直营店,这一家店经营十年了,店面附近的居民,都是老顾客,这家店可以算是根深蒂固的存在啦!今日,小编给大家介绍店子里面的蒸菜师傅。

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在小编来到公司之前,姜师傅就已经在何爹浏阳蒸菜从事厨师很多年了。可想而知,姜师傅的蒸菜技术有多娴熟了。这么多年以来,姜师傅在何爹浏阳蒸菜任劳任怨,踏踏实实地干事!姜师傅说:既然已经选择了做厨师,就得一直坚持做下去。如果一个人没有什么理想,那就做自己不厌恶的事,坚持做下去,也一定会有结果的。我很幸运,一直都喜欢陪伴我长大的浏阳蒸菜。小的时候,总是羡慕那些心灵手巧的蒸菜创造者,现在,我也能成为它们的创造者,我感觉到很荣幸,同时,也为自己身为浏阳人而自豪!

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姜师傅为人低调、幽默风趣,去到火焰店学习的加盟商纷纷表示,姜师傅教学很认真,但又给人特别轻松的感觉。愉快的学习,印象会更加深刻,姜师傅带出来的兵,就没有学不会的。

何爹的加盟商队伍中,也有加盟商发声:其实做餐饮加盟的有很多的品牌,但为什么会选择加盟何爹浏阳蒸菜呢?做这个项目的优势在哪里?

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其中,有一位姓刘的加盟商,给了教科书般的答案。浏阳蒸菜基本上都是快餐形式,这是它的独特之处。凡是刚刚入行餐饮行业或者想要节省人力、物力资源的,快餐行业必定是首选。快餐行业分为很多类型,但是营养价值最高的,还属蒸菜!蒸菜能够保证水分不被流失,好吃不上火,符合现代健康理念。

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何爹浏阳蒸菜给加盟商提供的是技术支持,将蒸菜技术完完全全传授给加盟商,这样的方法,支持加盟商创新,您学到的是做蒸菜的方法,完全可以举一反三,店里的新菜完全可以自己不断开发和更新,而不必等着师傅再来教你出新菜,你只要变换食材,制作方法一样,新菜自然就做出来了。蒸菜技术教学是在每天正常运营的直营店里,顾客就是最好的检验老师,可以直接观察到哪个菜品卖得好、顾客爱吃?在直营店里学习,店长还会教加盟商怎么店面运营等等知识,这一些都是店长们积累多年的经验所得,在书上是根本学不到的。

何爹浏阳蒸菜的优势远远不止这一些,如果您有开店创业的想法,可以多了解了解哦!

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