屠夫排骨的制法：
一、准备材料：猪排500g 、生姜五片、干红辣椒一个、八角一个，桂皮一小片、青辣椒一个、葱几根、香菜几根、油、盐；
二、猪排骨洗静，泡出血水后，捞出备用，生姜、葱、青辣椒、香菜洗静，切片或切段备用；
三、取排骨放入高压锅中，然后加水，刚好盖过排骨，生姜、干红辣椒、八角、桂皮一并放入高压锅中，盖盖后，炖十五分种，时间是关键，高压锅炖排骨的时间为十五分钟，不能超过十五分钟。
四、炖好排骨后，从高压锅中倒出排骨和汤待用，另起油锅，放姜、葱白爆香，放入青辣椒、清炒片刻后，倒入排骨红烧，然后再调盐、葱、香菜，排骨汤汁，焖煮几分钟入味。
五、装盘，一盘美味的屠夫排骨就出炉喽。
后记：上述，真正的屠夫排骨制法哦！特意从屠夫那取经来的。
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本文标题：屠夫排骨
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