这本书还没有读完，但已经有了去看看原版的冲动，因为感觉译者翻译得太到位了。也无怪前阵子朋友让推荐翻译，一个参照就是这本书，问了几个翻译都说达不到这个水平。
除了译文的精准与优美，也让我对川菜和成渝地区的人文特色有了更多的认识。甚至文章提到了中国历史上的一些饮食习俗，引经据典，不得不说有的时候外人反而比我们自己更加了解中国的历史。
我也是喜欢做菜的，但今年开始着实没有条件再炒煎焖煮地秀厨艺。之前也做过麻婆豆腐，回锅肉这些典型的川菜，却也真的没有太注意那调味的重要，火候的把握和刀功的到位。
每个领域都是可以去深入学习的，读书让我们头脑丰富，也为实践提供了更多的指导意见和理由。
今天读完了《鱼翅与花椒》。原以为是一本可以提升厨艺的书，开始看才发现主要讲英国女孩扶霞在中国探索美食的故事。好在这...
《鱼翅与花椒》，听着名字都有点新奇，鱼翅与花椒能搭配吗？鱼翅不是人人都吃过，花椒也不见得人人都喜爱，两者搁一...
一口气读完《鱼翅与花椒》这本书。真不敢相信这是一本英国人写的书，她对四川食物的认知，对中国风俗文化的理解地道的如同...
如果不是因为要写作业，我恐怕不会读这本书。不对，应该是我很可能会错过这本书。 一个英国女记者，以她独特的方式，记者...
给我的感觉有点微妙的一本。或者是因为预期值摆得很高，看下来反倒有种“hmmm不好说”的感觉。 就像这本书后几章里作...
一个英国女孩在中国寻觅美食的故事，以一个外国人的视角看看我们有哪些没注意到的地方。 从标题上看，鱼翅代表的...
这些天一本名为《鱼翅与花椒》的书，在我的头脑里掀起风暴…… 它像一个闯入者在我记忆的海里，撒下一张无形的网，打捞上...
《鱼翅与花椒》这本书很有意思。向我们讲述的内容：饮食习惯的不同，体现了中西文化之间的差异。 这本书的作者扶霞虽然是...
本书作者是扶霞，一个热爱中国美食的英国人。 书中记录以四川为中心的对中国美食的体验记录， 让我们通过一个西方人的眼...
《鱼翅与花椒》：这本书是关于中国菜出乎意料的美好，也是一个英国女孩在中国的冒险故事。 获得英国饮食作家工会大奖肯定...
本文标题：读<<鱼翅与花椒>>
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