丁螺是一种海螺,属于锥螺中的一种,是比较平民化的海鲜之一,既美味,又物廉价美。
一般螺类体型长宽大致相当,差别不大,唯独丁螺,螺塔一圈一圈的,螺壳特长,在螺类中给人鹤立鸡群之感,故俗称“长脚螺丝”。“长脚螺丝”也就成了“大长腿”的代名词。
需要说明的是,丁螺不同于生长淡水中的钉螺,两者有明显的区别。
淡水钉螺属软体动物,是日本血吸虫的主要中间宿主。淡水钉螺有雌、雄之分,水陆两栖,由螺壳和软体两部分组成,软体部分的前部为头、颈、足和外套膜,后部是内脏;表面有纵肋者称“肋壳钉螺”,壳长约10毫米,宽约4毫米,生存于湖沼或水网地区;壳面光滑者为“光壳钉螺”,比肋壳钉螺稍小,长、宽分别为6毫米和3毫米,多见于山丘地区。
吃丁螺则不用担心吸血虫的存在,从食用角度而言,它是很安全的。
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