【晓芃日记】2023-09-16

作者: 陈晓芃 | 来源:发表于2023-09-15 20:19 被阅读0次
两人一般心,无钱堪买金;一人一般心,有钱难买针。
相见易得好,久住难为人。
——《增广贤文》

儿子做的炒米饭堪称一绝。

冰箱里还有昨天剩的米饭,儿子去超市买了火腿和鸡蛋。儿子炒鸡蛋极费功夫,他把打散的鸡蛋倒入油锅里,然后就是非常耐心地炒,我之所以说他非常耐心,一是用时真的有些长,二是他会把鸡蛋炒成和米粒儿大小差不多的颗粒状,这是很需要功夫的。我执意加些菜进去,没有胡萝卜,儿子坚决不用黄瓜,我提议把小油菜切碎些放进去,他勉强同意。

炒米饭的时候我看他放了很多油,忍了忍没说什么,看效果再说。然后我就去涮衣服,等我涮完衣服他基本上炒好了,他又加了一遍葱花,然后出锅盛在大碗里,放到餐桌上。

炒米饭的香味随着热气的散发,空气里都是饭香,忍不住先用勺子吃了两口,真是太好吃了,黄的鸡蛋、红的火腿,绿的小油菜碎、白的米饭,每一颗米粒都是散着的,没有丝毫的粘连。

吃饭时和儿子探讨炒米饭好吃的秘诀,他很是自信地说:“我做的米饭没有不说好吃的,到现在我留学时的同学还记得我做的炒米饭。”

秘诀一:油和米的比例。这是每一粒米都不粘的窍门,多一分就多,很多酒店的炒米饭吃到底时会发现盘子上有很多油,那就是油放多了;油放少了就会有粘连的米饭,影响口感。

秘诀二:放两遍葱花,第一遍在开始放,是为了让热油激发葱花的香味,第二遍是米饭即将炒好时,这时只能用葱白切碎的葱花,会有淡淡的甜香。

连吃三小碗,算是对儿子做的炒米饭的超级认可。

儿子炖的排骨也是极好吃的。如果我不刻意要求,儿子给我炖的排骨永远都是肋排,好啃肉多。儿子从盒马鲜生网购了两盒肉骨茶汤料包,我表示去美国时喝的马来西亚版的肉骨茶汤留下的阴影还在,如果他只吃这一顿的话,最好不要做成肉骨茶味的,还是红烧的比较好。

儿子做的有一种特殊的香味,他在做的过程中除了开始加的调料,也会在炖煮的过程中不断调味,肉质特别软烂,如果不是有前面三小碗炒米饭,估计排骨也会吃很多。

儿子基本上属于肉食动物,喜欢吃的蔬菜有笋、菇类(平菇除外),胡萝卜。其余的菜都很少吃,西红柿、茄子、豆角类的蔬菜基本不吃,吃饭的挑剔成就了他对烹饪的爱好,妥妥的一个有专业素质的吃货。

相关文章

  • 第九节 蜕变

    最初彭晓芃提醒李航要注意邹天泽“居心叵测”,经过一段时间后,李航退出了,彭晓芃却陷进去了。现在是李航提醒彭晓芃要提...

  • 晓芃 大鹏

    引子: 小郑陪着张晓芃、张晓达姐弟,再一次从大鹏半岛国家地质公园的起点出发。轻松地,不急不缓地,彼此扶持地向大鹏广...

  • 日月含情,岁月如诗,晓芃颜如玉——陈晓芃

    遇见一个人,经常感觉像看见另外一个自己,我遇见晓芃(peng),就是这样的感觉。 初识晓芃,是贪玩的我在2019年...

  • 第十二节 说走就走的旅行

    遇到挫折的李航异常烦闷,以前还可以找晓芃叨叨,现在没有了这个晓芃还真是个缺憾。不做旅行社,不做产品直播,李航基本上...

  • 第十节 痛失闺蜜

    出则车食则鱼,彭晓芃的生活发生了翻天覆地的变化。为了“挽救”于浮云之中的彭晓芃,李航决定亲自找她谈谈,于是跟她约定...

  • 第十九节 老年旅游团

    虽然康三寿离开了,李航这几天也是魂不守舍,旅行社的业务基本都是交给彭晓芃打理。自从李航把彭晓芃从体育大酒店挖来之后...

  • 第三十五节 引狼入室

    李航把股份全部卖给了邹天泽,彭晓芃自然也跟着卖了,俩人不谋而合。彭晓芃现在觉得李航还是明白人,虽然卖了股份有点儿可...

  • 逢春花似锦 花晓芃

    第一章 我代她嫁过去 希尔顿大酒店1202号房。 花晓芃把外卖箱放到门口,正要敲门,发现门没关,留着一道缝隙。 她...

  • 陌上桑|仲夏采桑偕游

    【巧笑东邻女伴,采桑径里逢迎】 芃芃麦苗长,蔼蔼桑叶肥 枝叶红酥手,硕果累累缀 秦有罗敷女,采桑城南隅 晓陌携笼去...

  • 芃芃回家

    那日,芃芃放学,一个人往家走。之前听妈妈讲过,这三天会有一个阿姨陪她住,阿姨是妈妈的同事,芃芃也见过,跟她家的小...

网友评论

    本文标题:【晓芃日记】2023-09-16

    本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/unqbvdtx.html