现在,喝白茶蔚然成风,许多地方也俨然成了一种茶客圈的“时尚”。老茶客们开始讨论各类关于白茶的高深体验,但对于初习白茶者,仍要关心喝白茶的一些初级问题。
1.莫贪便宜
对于喜欢喝福鼎白茶的朋友来说,肯定不是因为福鼎白茶便宜,甚至一些受热捧年份高的老白茶价格颇高,所以价格不应该是第一考虑的因素。但现实情况却是,市面上仍有很多价格低廉的劣质、冒牌白茶大行其道(不否认有些价格低的,质量也还凑合)。这其实还是因为很多初喝白茶的朋友对白茶常识了解太少,不了解就容易因为贪便宜而买到坏白茶、甚至假白茶。
2.以貌取茶
眼下,人人都是“外貌协会”的高级会员,好看的东西,确实第一眼就讨人喜欢。白茶中的白毫银针、白牡丹,多为芽头,一眼就能招人喜欢。但是白茶大多是叶张的贡眉、寿眉,卖相就不那么讨喜,而紧压白茶如果撬得不好,碎散的茶叶也谈不上好看。但是仅仅因为外观的美感不足,而不去品饮、体验,对白茶没有全面的认识,这是颇为遗憾的。
当然,白茶的“品相一般”,跟劣质茶叶的“丑”还是有区别的,不能混为一谈。
3.浅尝辄止
大家都知道,福鼎白茶有三降三抗的功效,又能瘦身、抗衰老、美容养颜,还能养肝明目……所以很多冲着功效而来的茶客,心态要放平和。福鼎白茶有药用价值,但福鼎白茶不是抗生素,不能立马见效。福鼎白茶,首先是茶。喝两天白茶,是不能瘦身的呦。福鼎白茶,适合常饮,一年四季经常喝白茶,不只身体得到好处,心性也能得到休养。日久深情是白茶。白茶,浅尝辄止,除了浪费钱,可能什么都得不到。
4.专挑老白茶
带着猎奇的心理喝白茶,就容易专挑老白茶,这是很多初习白茶者都有的心态。但是,初习白茶者,往往因为对白茶认识不深,不具备辨别老白茶的能力,而被蒙蔽选择了劣质茶。有关老白茶的鉴别,其实初学者一时难以掌握,最好是向资深茶友学习,或者到白茶品牌专卖店去品茗试喝多交流。
初学者想得到老白茶的品饮体验,又缺时间和精力去学习辨别,最好选择具备年份、等级、产地的标准化产品。
其实,喝白茶贵在循序渐进,不强求、不盲目,从菜鸟到老手,认准了,会让你少走弯路!
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