今天安排一份零难度的美式裂纹曲奇，吃起来特别香软，可可味道非常浓郁，掰开里面还会爆浆，巧克力控一定不要错过。
食材表：
鸡蛋1个、白砂糖45g、低筋面粉45g、高筋面粉42g、可可粉27g、泡打粉3g、食盐1g、黄油50g、巧克力片适量
制作方法：
1、碗中磕入鸡蛋，倒入白砂糖，搅拌至看不到砂糖颗粒
2、将融化的黄油倒入蛋液中，搅拌至看不到油花
3、加入食盐增加甜味，搅拌均匀，然后过筛低筋面粉、高筋面粉、可可粉和泡打粉，过筛做出来的曲奇会更细腻，搅拌均匀即可
4、盖上一层保鲜膜，拿到冰箱里面冷冻一个小时
5、面团分成18g一个的小球球，搓圆，然后直接按进去两片巧克力
6、收口收紧，再次搓圆
7、小球球裹上一层高筋面粉，面粉裹得越厚，花纹就越好看
8、放入预热好的烤箱，170度烤18分钟，曲奇就做好了
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本文标题：香软的美式裂纹曲奇，还会爆浆
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