香软的美式裂纹曲奇，还会爆浆

今天安排一份零难度的美式裂纹曲奇，吃起来特别香软，可可味道非常浓郁，掰开里面还会爆浆，巧克力控一定不要错过。

食材表：

鸡蛋1个、白砂糖45g、低筋面粉45g、高筋面粉42g、可可粉27g、泡打粉3g、食盐1g、黄油50g、巧克力片适量

制作方法：

1、碗中磕入鸡蛋，倒入白砂糖，搅拌至看不到砂糖颗粒

2、将融化的黄油倒入蛋液中，搅拌至看不到油花

3、加入食盐增加甜味，搅拌均匀，然后过筛低筋面粉、高筋面粉、可可粉和泡打粉，过筛做出来的曲奇会更细腻，搅拌均匀即可

4、盖上一层保鲜膜，拿到冰箱里面冷冻一个小时

5、面团分成18g一个的小球球，搓圆，然后直接按进去两片巧克力

6、收口收紧，再次搓圆

7、小球球裹上一层高筋面粉，面粉裹得越厚，花纹就越好看

8、放入预热好的烤箱，170度烤18分钟，曲奇就做好了