材料:白面,玉米面,鸡蛋,白糖,红糖,酵母粉
制作方法:适量白面,少于玉米面,(也可直接全用白面),一小勺白糖,(白糖可以加速发酵),放一些酵母粉,打入一个鸡蛋,温水搅拌成絮状,和面,尽量面和软一点,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏,第二天早上做。如果当天做,发酵一个小时就可!
制作糖馅:红糖中加少于面粉,搅拌均匀就可。
发酵好的面,放案板上揉会,排完空气,分成大小均匀的剂子,擀成中间厚,边缘薄的饼胚,放入糖馅,包成包子状,盖上保鲜膜待10分左右。
电饼铛预热,不放油,直接开始烙,勤翻面,饼鼓起来,就熟了!
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色泽金黄,香甜糯口,好吃停不下来!赶紧试试吧!
臻儿祝你成功!
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