酒说九篇
在中国，酒，不只是一种饮品；祭酒，饮酒，也不只是酒与“神”和酒与人的交流与碰撞…… ------ 题记
四 酒与文学艺术 董占省
在中国的文学作品中，无论那种体裁都有涉酒情节，小说、戏曲、诗歌尤甚。作者或以酒为主线，或以酒演化情节，或以酒塑造人物，或以酒烘托气氛，或以酒营造意境。在一定意义上，若说爱情和文学是生生世世的永恒夫妻，那酒与文学一定是卿卿我我的梦幻情人。
小说《聊斋志异》里的《酒狂》缪永定，因酗酒丧命，在阴司仍嗜酒如命，“顿忘其死”。靠了阴司里当酒店老板的舅舅行贿，得以复生，又因为贪酒惜财不愿给阴间的舅舅还行贿债，再度丧命。一个酒狂的形象，活灵活现。
一部《水浒传》，半部是酒酿。《水浒传》里写了600多次饮酒，为四大名著之最。梁山好汉，生死相交一碗酒，风风火火闯九州，何等义气潇洒。且看，吴用巧设酒机关，计谋智取生辰纲；宋江醉后题反诗，逼迫无奈上梁山；鲁智深酒酣倒拔垂杨柳，酒后大闹五台山；武松醉打蒋门神，景阳岗醉拳毙猛虎。这些以酒催化的情节，令人过目难忘。可以说，没有酒，就没有梁山泊好汉们的侠骨义胆和气盖云天。
《三国演义》则在“一壶浊酒喜相逢”的诗句中开篇，演义出了一幕幕精彩绝伦的酒之剧。这里的酒里更多勾兑了忠义、豪迈、谋略、欺诈、杀伐。刘关张桃园三结义，吃的是忠义酒﹔刘曹煮酒论英雄，吃的是勾心酒﹔关羽温酒斩华雄，吃的是豪迈酒；诸葛亮草船借箭，吃的智慧酒；周瑜宴蒋干，吃的是借刀杀人酒；王允宴请吕布董卓，吃的是挑拨离间酒……
《西游记》里，师徒四人及白龙马都与酒有关。孙悟空因偷吃了仙酒，搅了王母娘娘的蟠桃宴，被压于五行山下，受五百年之罚，方与唐僧结师徒。猪八戒酒后调戏嫦娥，被打下天宫，错投猪胎，才被大师兄半逼半哄牵着马儿去西天。沙悟净因失手打碎了玉皇大帝喝酒的琉璃盏，也被贬下凡界，才有后来挑着担儿跟着师傅师兄一路西行去取经。唐僧坐骑白龙马，醉酒烧了龙宫的夜明珠，获罪遭贬，先做妖精，后遇师傅化马当坐骑。唐僧与酒的关系则是贯穿《西游记》的主线，因为唐僧乃是众妖群魔争相食用的“酒肴”，吃一口便可长生不老。若没了如此魅力的佐酒佳肴“唐僧肉”，怎能引来西天路上妖魔鬼怪争先恐后设陷井，前赴后继抓“师傅”，令八戒连连呼喊：猴哥，师傅又被妖怪抓走了！没了佐酒的“唐僧肉”，又何来取经路上的九九八十一场劫难？孙悟空的七十二变又何来用武之地？甚至连《西游记》能否诞生问世都要打一个大大的问号了。
《红楼梦》中，一群少男靓女在灯红酒绿的小酌对饮中卿卿我我，寻欢作乐；一帮贵族老爷在花天酒地的宴会中推杯换盏，醉生梦死。红楼人物的酒态，各有风情，黛玉醉酒娇，宝玉醉酒痴，湘云醉酒的憨，贾琏醉酒丑，熙凤醉酒凶，焦大醉酒狂……有人统计，《红楼梦》全书120回中，共出现“酒”字580多次。直接描写喝酒的场面达60多处。
以酒入戏，以酒助戏，戏中有酒，酒中有戏， 或以酒为戏名，是中国戏曲的一个显著特色。如《贵妃醉酒》、《醉打金枝》、《吕洞宾三醉岳阳楼》、《刘伶醉酒》、《鸿门宴》、《武松打虎》等等。
打开历史画屏，东汉壁画《夫妇宴饮图》，晚唐孙位的《高逸图》，五代顾闳中的《韩熙载夜宴图》，南宋刘松年的《醉僧图》，元代钱选的《扶醉图轴》，明代仇英的《春夜宴桃李图》，明代陈洪绶的《饮酒祝寿图》等等琳琅满目。唐朝“画圣”吴道子，“每欲挥毫，必须酣饮”，醉后为画，挥毫立就，每笔每画都恰到好处。“元四家”中的黄公望也是“酒不醉，不能画”。清代郑板桥，用美酒狗肉，求字画万无一失。酒宛然成为点燃画家们创作激情不可或缺的灵感和条件。
翻开书法历史，"书圣”王羲之的“天下第一行书”《兰亭序》，就是在酒中问世的“千古极品”，其酒醒之后“更书数十本，终不能及之"。还有唐代张旭和怀素，二人均喜醉后大呼作书。“草圣”张旭“每大醉，呼叫狂走，乃下笔”，始有“挥毫落纸如云烟”的《古诗四帖》。而怀素则是“每酒酣兴发，遇寺壁、里墙、衣裳、器皿，靡不书之”。有人问怀素写字秘诀，他竟以“醉”字作答，正所谓“醉来信手两三行，醒后却书书不得”。明朝遗臣朱耷常在醉后挥毫，书法了得，人们为得其作，便投其嗜好，“置酒招之”，将纸墨置于席边，待酒兴大发，他便“攘笔搦管，狂叫大呼”，肆意泼墨，结果是“洋洋洒洒，数十幅立就”，而醒时欲觅其片纸只字而不可得。
“ 曲水流觞”，本来是中国古代民间的一种传统习俗，后来发展成为文人墨客诗酒唱酬的一种雅事，再后来演变为典故，最终化为成语。像这类有关酒的成语、典故还有很多，如贵妃醉酒，貂裘换酒，灌夫骂座，鸿门宴等等。
“隔壁千家醉，开坛十里香”“铁汉三杯脚软，金刚一盏摇头”“酒气冲天，飞鸟闻香化凤；糟粕落水，游鱼得味成龙”等万紫千红、千奇百巧的酒联，也是我们窥视中国“酒文学”的一个窗口。
酒与歌舞、音乐、武术的缘份也十分久远。从原始祭祀的“酒舞祭”到各民族形形色色的“把酒舞"“醉酒舞"“酒礼歌舞”；从最早的“酒礼歌”“酒曲”“酒令歌”“猜拳歌”到如今内容各异的“酒歌”“祝酒歌”“劝酒歌”；从醉拳到醉剑、醉棍，琳琅满目，浩如烟海。
网友评论