芫荽，芬芳了尘烟，点缀了四季······

作为一介来自山西晋南，出身土老帽的家伙，自打记事开始到如今的人近昏黄，半截入土的土老帽儿，一日三回的“填肚子"（农家嘴里的"吃饭"），不论是面对捞面干面还是烙饼热馍，都喜欢在碗里加进一撮葱花丝，一点芫荽末，二者都是越新鲜越好（尤其是后者）。如此一来，在口味上获得满足，咂摸品味甘醇丰厚的同时，那丝丝点点的青绿，也让人眼前一亮，食欲平添，仿佛驾在车辕里的毛驴遇到雨后的青草，一股奋然的生命力遂通过舌尖和齿缝，经过喉咙，注入到身体的每一个角落。之后在命运的旅程里埋头向前······

兴许是长身体时恰巧家中贫寒的缘故吧，从小萝卜头到半大小子期间吃肉不很多，像什么牛肉丸子呀，酱肘子呀，葱爆羊肉呀等等，都老大不小了尚且不咋认得，只在亲友或邻居街坊的事儿上吃一点。按说吧，那么个年龄段，见了肉就像小狗见了骨头一样，一咬一回合，一吞一咽，一块肉就下肚了（小朋友大多如此），而自己呢，则需配合点芫荽葱花，否则淡而无味，难品美味。

犹记生产队时期，村里每个生产队都各自有自己的菜园子。若分菜，种菜老汉便敲钟通知，好些时候便是趴在窗台上看小人书的自个儿拎个菜篮子去。怪诞之处在于，每至菜园，自己那一双眼睛便自然地瞄到芫荽畦里，那不是下饭的菜，而是一群叽叽喳喳的小妮儿，因为整个菜园里没有比它们更青嫩的了，从脸盘到身段，从发辫到裙摆，都仿佛某位著名画家刚刚撩下笔的画幅·······这也是自己至今总在自家住所的阳台上种着一盆芫荽的缘起吧，宁可没有那些世俗的花朵。如此一来，陋室里一年四季都会弥漫丝丝缕缕的自然香息。

当然，也可以想象得到，在对芫荽味儿不咋感冒的鼻腔里，芫荽只是一抹憨憨的味道，有它不多，没它不缺；即使被无视甚至被嫌弃，它依然孤芳自赏，清香如初，特立独行，不苟于世。

芫荽，又名香荽、胡菜、原荽、园荽、芫荽、漫天星、香菜、延荽、添菜等。

据来自于唐代的古籍《博物志》载，公元前一一九年西汉张骞从西域引进香菜时，初名为胡荽。到南北朝后赵时，赵皇帝石勒认为自己是胡人，胡荽听起来不顺耳，下令改名为芫荽。

哎，还真是，若果还是那个“胡荽”的话，胡天胡地，胡言胡语，胡思胡想，胡做胡来，怕是是进不了咱这双“法眼”的。

李时珍《本草纲目》中介绍：香菜可消谷，补虚，治五脏，能耐不可小觑。许慎《说文解字》中介绍：“芫”字为“鱼毒也”；“荽”字为“香口也”。中医药认为，芫荽性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，祛风解毒，滋养正气，利于健康。而现代研究发现，香菜之所以香，获得“香菜”的美名，主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质。

香菜因带有刺激的特殊清香气味，被道家列为“五荤”之一，并被当作驱邪镇鬼的法宝。例如，将香菜和酒煮开，洒在受惊吓的小孩身上，便无大碍了。

总之，芫荽花亦药亦食亦赏，一抹素雅芬芳了尘烟，点缀了四季。杨绛先生曾说：人生好比香料，捣得愈碎，磨得愈细，香得愈浓烈。如果有一种平淡的味道，从容坦荡，在人间烟火中散发着浓烈而细致的馨香，那定是芫荽花香。

前不久，回了一趟数年未曾亲近的农村老家。渐近时，但见村舍外，古城旁，田地间，阵阵细细浪扑来，是芫荽花房上米粒似的绿色的小花苞开始抽芽。放眼望去，如在仙境，芫荽们仿佛坠落凡尘的精灵，星星点点，零零碎碎，如珍珠般圆润晶莹。夏风吹过，摇曳生姿，温婉多情。时逢雷雨落后，全部开出细白微紫的、淡淡的小碎花。清清凉凉的芫荽叶疏花细，花中生花，五朵环抱，精巧秀气，每一小朵都如抚风拂弱柳，含蓄而内敛，悠然而自在，散发着清清淡淡浓郁独特的芬芳。

芫荽，芬芳了尘烟，点缀了四季.......