俗话说，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。
由此可知，早餐异常重要，特别是正在成长发育的宝宝，早餐不仅是能量担当，更是营养担当。
家长们总担心孩子输在起跑线，益智、启蒙，各种方法层出不穷，却忽略了最基本的饮食。很多家庭的宝宝早餐都非常简单，要么是奶配鸡蛋，或者稀饭鸡蛋，更有甚者一碗烂面条就结束。品种单一，营养非常的不均衡。要想孩子不输在起跑线，首先不要输在吃的起跑线，毕竟人家还是个宝宝，吃是最重要的。
今天推荐的宝宝早餐是：紫薯红豆牛奶粥+清炒西兰花，补脑还对眼睛好。冬日时节，一碗暖暖的粥配上绿色的蔬菜，从头暖到脚，好像一整个冬天都不会冷了。
紫薯红豆牛奶粥做法：
月龄：12m+
食材：小米、紫薯、红豆、牛奶或配方奶
做法：
1.将紫薯去皮切块，提前泡好的红豆和小米一起加入炖锅中，加水适量。
2.待粥煮到软糯，加入牛奶或配方奶，调匀，食用。
推荐理由：软糯香甜好消化，色泽亮丽惹人爱。紫薯中富含花青素，花青素有抗氧化的作用，对眼睛和皮肤有好处；红豆富含优质蛋白和纤维素，既能给宝宝补充蛋白质，还能促进肠胃消化，增进宝宝的食欲。
清炒西兰花：
月龄：12+
食材：西兰花、“己所欲”亚麻籽油、盐少许
做饭：
西兰花加入开水中炒熟
锅烧热，加入“己所欲”亚麻籽油，倒入焯熟的西兰花翻炒。
加盐出锅。
推荐理由：餐餐有蔬菜，顿顿有营养。宝宝挑食，往往是从蔬菜开始，很多家长也不重视蔬菜对宝宝的作用。实际上，蔬菜含有多种维生素、矿物质以及膳食纤维，是宝宝非常重要的营养来源，而且不是吃水果就可代替的。
西兰花含有丰富的钙、镁、锌、磷，帮助强化骨骼，还含有铁和叶酸，能预防贫血。“己所欲”亚麻籽油富含人体必需脂肪酸-Ω-3（α-亚麻酸），它能在人体内代谢生成DHA。DHA是大脑脂质和视网膜的重要成部分，占大脑脂质的20%，视网膜的50%。充足的Ω-3（α-亚麻酸），能促进宝宝大脑和视力的发育。
Ω-3（α-亚麻酸）是人体必需脂肪酸，人体自身不能合成，食物中含量也比较少，日常饮食也较难补充到，所以要有针对性的补充。“己所欲”亚麻籽油是地球上Ω-3（α-亚麻酸）含量最丰富的食物之一，20ml的亚麻籽油相当于17斤的核桃，5斤的深海鱼。中国营养学会发布的《7-24月龄婴幼儿喂养指南》中就推荐，7个月以上的宝宝要加入富含Ω-3（α-亚麻酸）的亚麻籽油。
实际上，欧美日等发达国家自上世纪就认识到Ω-3（α-亚麻酸）对婴幼儿大脑和视力发育的重要性，鼓励甚至强制要求婴幼儿食品中必需添加Ω-3（α-亚麻酸）才能销售。
不仅仅是今天推荐的菜，其实妈妈可以将“己所欲”亚麻籽油作为宝宝的日常食用油，在一日三餐中食用，对提高宝宝脑力、保护视力大有帮助。
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