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儿时的年味|那一年的糖醋带鱼和“驴打滚”

儿时的年味|那一年的糖醋带鱼和“驴打滚”

作者: 琳琳99 | 来源:发表于2019-01-14 23:43 被阅读73次

    儿时的年味

      儿时,在北方一座城市长大,每到过年,年味儿十足。给我留下许多关于过年的美好回忆。

          北方人似乎更加注重过节的气氛,大街上早早就会挂起红灯笼。一串串晶莹剔透的冰糖葫芦也装点了冬天的美景。因为有让我无比怀念的暖气,冬天,也没有那么寒冷。我们在室外撒欢玩雪。父母在家里忙着掸尘打扫,贴窗花和春联。北方的窗花都是巨型的,满眼一看,大街上到处都是喜庆的红色。回来之后,再难看到那样巨型的窗花了。

        每年冬天,一放寒假,家里打扫贴对联的事情就交给我了。我会很认真的把旧的福字和春联撕掉,把门窗擦干净。然后拿着妈妈给的钱上街去把自己喜欢的福字窗花和对联买回家贴好,妈妈很放心的把这一切都交给我去办,这个除旧迎新的过程我也乐在其中。这一切现在称为仪式感的东西,装点了我儿时的每个春节。

        妈妈每年过年前采购年货的时候,会去很遥远的五马路菜市场买新鲜的带鱼。那里有从海河里捕捞上来的最新鲜的带鱼。经过妈妈的精心烹饪,年夜饭的餐桌上总是少不了一盘糖醋带鱼。于是,以后每次吃到这道菜,总会不由自主的想到和妈妈一起挤在人群中挑选带鱼的情景以及空气中弥漫的海腥味儿。这些,都是儿时年味儿的一部分。

        城里有一条古老的南市食品街,卖各式各样的小吃。我第一次吃“驴打滚”就是在那里。‘驴打滚’是东北地区、老北京以及天津卫的传统小吃之一,是一种类似年糕的小吃,成品红黄白三色。内里裹着豆沙,外面撒上黄豆面,香气扑鼻无比诱人。初听这个名称,不解其意。后来才知道,驴打滚外面这层黄豆面犹如郊外野驴打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。好吃又好玩,颇为有趣。

        儿时盼着过年,盼着美美的新衣服,现在却越发害怕过年,不知道何时起,儿时的年味儿渐行渐远。但是,那些浓烈的色彩,香甜的气味,喜悦的感觉,都构成了曾经快乐的年味儿,悠长绵远。值得我们用一生去回味。

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