唐僧爱糖的问题，以前从未探讨过。明嘉靖之后，中国制糖业迅速发展，制糖技术实现了大突破。糖，成为社会时尚。

本邦有不少人自诩：勘破了西游。其实，打通西游仙俗任督二脉，可不是盖的。

说个简单的话题，唐僧爱吃糖。砖家多半会迷茫，懵逼！

什么？唐僧爱吃糖？你说的不会是“糖僧”一一苏曼殊吧？

告诉你：不是！苏曼殊的那点修行，还真配不上西游。

我说的就是江流生陈玄奘，唐太宗的干御弟，唐僧！爱！吃！糖！

这个事，在《西游记》中几乎个个都知道，为什么我们却不知道？

01

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唐僧爱吃糖，那不就真成了糖僧吗？

这个“白胖和尚（73回）”，妖精看着就谗，说唐长老是苦行僧没人信，说他是个甜食党，还真有点靠谱。

为爱甜这件事，猴哥作为取经团队绝对的顶梁柱，㧗评过唐长老。

取经行至黑水河时，唐三藏听到河水响动，心惊肉跳，大呼小叫的，直性子的悟空说起话来一点也没客气。

43回，(悟空说三藏）：你如今为求经，念念在意；怕妖魔，不肯舍身；要斋吃，动舌；喜香甜，触鼻⋯⋯怎生西天见佛？

孙悟空这是借眼耳鼻舌身意这六根，说佛家的六贼。《涅槃经》曰：“六大贼者，即外六尘，菩萨摩诃萨观此六尘如六大贼，何以故？能劫一切诸善法故”。

口舌之欲，为求身外。唐圣虽是大唐得道的高僧，可毕竟凡心未了。登仙班、成正果，可食糖不变。

点破凡心，这让圣僧很尴尬，他只能“默然沉虑（43回）”。

但也只是从另一个侧面透露出：唐僧的秘密，爱甜食。

佛家斋戒，糖是不在其列的，甜东西可以随便吃。佛典《戒律广本》说：禁吃荤。荤不是肉，佛教肉叫“腥”。

荤字应读xun（熏），是气味浓烈蒜、葱、韭等蔬菜。

悟空所说甜（甘），也是道家讲的五味之一。甘为五味之首。

糖虽然不是僧家之戒，僧道皆认为其不利修行。道家宗师文子《玄通真经》讲：“五味乱口⋯⋯嗜欲使人气淫。”

但是，西游偏偏处处皆甜，大餐必蜜。而且，还不止唐长老一人好这一口。

愛糖是明代中后期上流社会最大的特点。糖成了装点门面，宴饮必有的礼仪性食品。

取经团四人，书中明确肯定爱糖的另一人，就是二师兄。

但八戒因食量太大，许多时候，傻傻地让人分不清是贪食还是贪甜。

54回，（女儿国）八戒那管好歹，放开肚子，只情吃起。也不管甚么玉屑、米饭、蒸饼、糖糕⋯⋯一骨辣噇了个罄尽。

这样的吃法，甜的不甜的全吞了。可是，在朱紫国猴哥用甜品引诱八戒，让八戒漏了馅。

68回，行者道：“饭店又有好汤饭、好椒料、好蔬菜，与那异品的糖糕、蒸酥、点心、卷子、油食、蜜食，无数好东西，我去买些儿请你如何？”那呆子闻说，口内流涎⋯⋯

这猴子要请他吃异品的糖糕、蜜食，八戒真上当了！

难道圣僧们不知道，糖给人的口舌之快，皆是红尘凡欲？

02

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细品西游取经团师徒几人，还真是唐僧与八戒二位凡心最重，前者嗔重，后者色重。

大圣怪师父抵不住甜食的诱惑，他自己就不喜欢吗？

取经路上，猴哥面对甜食，展现严重的自律自觉和不感冒：我是齐天大圣。

14回，老者道：“那个恶的（猴哥）却非唐人。”悟空厉声高呼道：“你这个老儿全没眼色！唐人是我师父，我是他徒弟。我也不是甚糖人，蜜人，我是齐天大圣。

呵，掷地有声啊！这语气俨然已修成正果，不食人间烟火了。

西游中的孙行者，在取经一路上，几乎没有什么可诱惑了他。沙和尚虽言语不多，也是一个洁身自爱的人。

那沙僧呢？灵山遥遥在望经铜台府冦员外家时，甜糖满桌，最能见沙师弟的喜恶。

96回，金漆桌案，黑漆交椅。前面是五色高果，俱巧匠新装成的时样⋯⋯第四行五大盘闲食。般般甜美，件件馨香。

面对“看盘簇彩，宝妆花色色鲜明；排桌堆金，狮仙糖齐齐摆列”，八戒劝沙僧：“放怀放量吃些儿（96回）”。

沙僧的回答很有节制：“二哥说哪里话，常言道：‘珍馐百味，一饱便休。（96回）’”

唐长老不同，他是不折不扣、至死不渝的甜食党。

不像八戒，到灵山后证果后，再也吃不下去任何东西。就那点幸福，还弄没了。

历经14年磨过81难，真经取回，太宗皇帝思“御弟之功，至深至大，无以为酬（100回）”。

中国人的口味，总体上是偏重的。对于糖，我们的民族有一种特殊的爱。这是种美好的感觉。

按中国人的习惯，搞答谢宴！这顿饭，甜得让人咋舌。

100回，“烂煮蔓菁，糖浇香芋。蘑菇甜美，海菜清奇。几次添来姜辣笋，数番办上蜜调葵⋯⋯还有些蒸酥蜜食兼嘉馔。

本来的素食，加入了大量的糖蜜和甜品。糖浇香芋，分明就拔丝香芋啊！

这些菜中，有两样菜供不应求：姜辣笋一一几次添加。另一种就是蜜调葵一一这个用蜜调的甜口菜最受欢迎了，数番重新上菜。

素宴可就请“师徒四众（100回）”吃，甜食分分钟钟就光了。此时，八戒食欲全无，猴子、沙僧从来都适可而止。

这甜食是唐长老一人享用了吧？

03

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西天取经走过的国家，似乎也知道唐僧爱糖，大都以素斋加甜食宴请大唐圣僧。

69回，(紫朱国）宝妆花彩艳，果品味香浓。斗糖龙缠列狮仙，饼锭拖炉摆凤侣⋯⋯素有蔬肴笋芽木耳并蘑菇。几样香汤饼，数次透糖酥⋯⋯般般添换美还甜。

仔细看这一回，行者、八戒、沙僧，被国王不停敬酒，喝完小杯换大杯。唐僧倒是乐得大嚼一顿。

宴会上大摆糖果，口味弄的甜蜜蜜，是明代人一贯的重口味和风尚。

那会儿，设宴席摆桌面，必须请人将糖块粘成高高的狮子、大象等动物，供主宾欣赏和食用。

明末《枣林杂俎》，写嘉靖进士卢岐嶷，与汪道昆都在户部任职，二人就曾讨论：“宴席有糖狮象。”

明代中后期，社会奢侈之风盛行。对富足的追求成了风潮。糖，此时也实现技术创新，正合其时。

大唐取经团队，能一路甜尽，真有赖于《西游记》诞生于大明。所到之处其实是都在享受大明朝甜甜的礼遇。

师徒四人到了比丘国，也是甜糖当家。

79回，御筵前，蔬品香馨。看盘高果砌楼台，龙缠斗糖摆走兽。鸳鸯锭，狮仙糖，似模似样⋯⋯几般蜜食，数品蒸酥。油炸糖浇，花团锦砌。

妖精们更是消息灵通：拿下唐长老少不得糖衣炮弹。

连陷空山无㡳洞里的妖精，金毛母老鼠，为唐僧摆素宴，也不忘用糖来撑门面，砸唐僧。素菜就有“烂煨芋头糖拌著（82回）”。

妖精都想着法儿用糖来甜倒唐僧，为什么我们反而不知道唐长老喜欢吃糖呢？

仙与俗，是西游的任督二脉。西游解读党们往往溺仙而略俗。

而糖，作为明代最好吃、最时尚的食品，正是当时世情高看的重要一点。

美酒敬嘉宾，甜糖奉要客。这多甜美的味道，绝对不能落下佛祖。

贞观13年，高僧齐聚长安化生寺，听唐玄奘开演诸品妙经。法会给佛祖的供品桌上，摆满了糖果甜品。

12回，炉焚檀降，香云霭霭透清霄。时新果品砌朱盘，奇样糖酥堆彩案。

大明之糖无处不在。唐僧中糖枪在所难免。糖为明代宴饮之俗，而在这一点上，唐僧亦不能免俗。

看来，如来佛祖与其弟子金蝉子有同样的嗜好，也是无糖不欢！

明《遵生八笺》夏卷记：四月八日为佛诞辰，诸寺院各有浴佛会，僧尼竞以小盆贮铜像，浸以糖果之水⋯⋯以小杓浇灌佛身，以求施利。

浴佛都用糖水浇，这佛，可真是甜透了！

用糖之俗，无糖不宴。明季吃糖风让西游吃糖无处不在：灭法国赵寡妇的车马店，是“现成的狮仙糖果，四众任情受用。（84回）”

圣僧脱没脱壳，成没成果，都不能免俗啊！

大唐之糖，纯度不够，味道寡淡。大明制糖与大唐比，不止天壤！明代是本邦白糖、砂糖、冰糖飞起来的年代。

大唐圣僧们，穿越回明代，才算知道了：幸福在后面，这大明朝的糖，才是真甜！