维他奶（英文：Vitasoy）1940年至今，是香港家喻户晓的饮料品牌，该豆奶饮料自1940年开始在香港生产，现时生产厂房遍及中国大陆、香港、澳大利亚和美国。「维他奶」豆奶饮品，推出近80年，一直稳健发展，成为质优产品的最佳证明。时至今日，「维他奶」这个品牌已包含多款种类的产品，以迎合现代人的口味，并深受广大市民欢迎。
陈湛匀从案例中指出：维他奶国际集团创立于1940年，已有近八十年的历史，是香港最大的软饮料制造商之一，也是中国工业化生产豆奶的鼻祖，多年保持中国常温豆奶的第一品牌。目前维他奶旗下产品营销全球约40个市场，厂房遍及中国大陆、中国香港、澳洲、新加坡和美国，年有高达239亿人次饮用。
陈湛匀教授
以下是陈湛匀的部分观点实录：
案例：维他奶的产能扩张
维他奶国际集团创立于1940年，已有近八十年的历史，是香港最大的软饮料制造商之一，也是中国工业化生产豆奶的鼻祖，多年保持中国常温豆奶的第一品牌。目前维他奶旗下产品营销全球约40个市场，厂房遍及中国大陆、中国香港、澳洲、新加坡和美国，产品覆盖了商超、便利店、批零店以及电商平台等主要渠道，年有高达239亿人次饮用，相当于供给超过三个地球的总人口数，“饮用人次全球第一”。
维他奶致力于为大众提供价格相宜、营养丰富的产品，不断在豆奶制作工艺上进行创新，早在1975年维他奶就采用了先进的UHT超高温消毒法，首先引入利乐包装，最大限度地保证了豆奶的营养和口味。维他奶旗下的豆奶产品口味丰富、细致，无论是豆奶、奶茶、豆浆和柠檬茶，均分为低糖、无糖、正常糖等口味，保证不同用户的需求。2018年5月，维他奶布局豆奶高端市场，推出维他奶“健康加法”，是国内首款添加了高钙、天然膳食纤维的高端豆奶，目前产品已登陆华南、华中、华东市场的商超、便利店以及电商渠道，全面争夺高端豆奶市场。
如图维他奶的发展趋势，2018/2019中期报告显示，公司实现营业收入44.48亿港元，毛利率方面，维他奶国际一直保持在53%左右，特别是2017年大豆、奶粉等原材料成本上涨压力下，毛利率依旧维持较高水平，由上年同期的52.7%上升1.4个百分点至54.1%。报告也显示，维他奶的发展超出内部增长目标，2018年上半年收入及溢利分别上升33%及42%。
著名经济学家、全球共德CEO陈湛匀教授简介：
著名经济学家，金融学教授，博士生导师，中国首批统计学博士点专业博士。现任中国上海市投资学会副会长、中国商业联合会专家委员、中国粮食经济学会常务理事、国家自然科学基金评审专家，中国首创拟人化资本运营专家，上海电视台“夜话地产湛匀妙语”栏目主持人，中国第一财经、东方卫视、凤凰卫视等媒体特邀嘉宾，长期应邀为北京大学、清华大学、香港大学授课，已获近20项国家、省部级优秀科研奖，走访过100多个国家和地区，被聘为国际论坛峰会和国外大学演讲，被誉为具有国际视野、最受欢迎的实战型权威金融专家，成功辅导不少企业上市。
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