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y原料：白芝麻 红干椒 熟花生米 花椒
红干椒用剪子剪成小段
花生搓掉外皮之后切碎
红干椒和花椒加入无油无水的锅里 用小火慢慢炒 等红干椒温度发烫了之后就关火 等锅完全凉了之后 再用小火炒至发烫 再晾凉 再这样做一遍（加热三次）
炒好的红干椒会很脆 而且颜色发亮 翻炒要勤快一些 不要炒糊
等完全凉了之后 放入石制蒜臼中捣碎
捣成辣椒粉就可以放入一个耐高温的碗里
锅里烧3-4倍辣椒的花生油（别的油也可以 但花生油比较香）
等油微微冒烟了就关火 用盛汤的勺一勺一勺把油舀进碗里 一只手舀油 一只手不停地搅拌辣椒粉
最后 撒上花生碎和白芝麻
做好啦！！！做凉菜 用此红油是很过瘾的哦
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皮肤辣辣的，活络油香香的
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本文标题：我做的辣椒油香辣给力 最重要是掌握好这一点
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