文/Icy 梓一
吃是一门艺术，会吃才是人生赢家，正所谓“人莫不能饮食也，鲜能知味也”，吃饭虽然是一件很简单的事情，但真正能吃好的人却极为稀少，如果只是为了果腹而不知其味，就相当于跟没吃一样。酸甜苦辣咸是人生五味，我们在饮食方面上总是离不开这几种味道，尤其是那些吃辣的食客，只要是饭菜中没有辣味便难以下咽。下面就给大家介绍几道辣美食，无辣不欢的朋友可千万不要错过喽！
一、麻辣小龙虾
在长沙麻辣小龙虾又叫香辣小龙虾、口味虾，是湖南人最爱吃的一种美味。颜色鲜亮，香辣鲜美，吃起来非常过瘾十足。但大家知道嘛，这种小龙虾美食并非是我国的哟，据说是从美国引进到日本，再从日本进入到中国，后来成为了我们的街边经典小吃。
二、麻婆豆腐
要说最让我国引以为傲的辣美食，那绝对就是麻婆豆腐啦。这种菜肴是在清代同治年间，由成都 “陈兴盛饭铺”的老板娘陈刘氏所研发的，因为老板年脸上有几个麻子，所以故名为麻婆豆腐。别看是一道素食，但美味程度和烹饪手法堪称一流，做这道菜必须要具备麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活这八个字，其独特的口感深受国际有人的喜爱。
三、香辣蟹
我们都知道川菜都是以辣味儿为主，而香辣蟹就是最典型的一道辣菜。选自上好的螃蟹用葱姜、白酒腌制最后放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味儿，蟹肉鲜美，香辣脆口，而螃蟹因为还有大量的蛋白质，对我们的身体非常有益，值得注意的是嗓子不好的人一定不要过多食用。
四、辣子鸡丁
辣子鸡丁也是一道四川的传统菜，吃起来甜辣可口，营养美味，光是看看就能立马激发人的食欲。经常食用辣子鸡丁可以帮我们健脾活血、补虚益气，减低胆固醇，可以说是老幼皆宜。
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