儿时的“零食”

不容易得到的，等得到后，却不以为然；容易得到的，不珍惜，等失去了才后悔。

零食，现在有很多种类：面包、小蛋糕、火腿肠、薯片、果冻等等。

但在儿时，我们只能靠自己去找，去摘，去做。

1.花生

我特别喜欢家里煮熟晒干的干花生，咸咸的很适合看电视的时候吃。

每当过完年去上学不久回家，爷爷奶奶就会带我去地里种花生，我小胳膊小腿的没能干些什么，只能跟在奶奶身边，她挖坑我放花生米，一个坑一颗花生米，爷爷放肥料和掩土。

那时候边放花生米边想着等到花生可以收的时候，又可以吃煮的花生了，似乎我看到了一盘盘的花生放在我面前还冒着热气，突然奶奶的声音响起“三，你的花生要倒了，发什么呆，赶紧放完好回家，很晚了”，好吧我的美梦被惊醒，好好干活吧。

那时候我特喜欢吃花生，应该也是没什么零食可吃的原因，每个小孩对于零食是特别馋的，更何况那时是爷爷奶奶给我们放开肚皮吃的唯一一次。

每次到收花生的时候是痛并快乐着，为什么呢？因为我们要一个一个地摘下来，基本要摘两三天才可以完。

馋嘴的我们，偷偷地在爷爷奶奶的眼皮下偷偷摸摸的剥开壳，拿出生的花生米小心翼翼的地放进嘴里嚼，虽然味道不怎么样，但就是想吃。

摘完之后，爷爷奶奶会抬起去河里洗，洗完之后把它们倒在院子里，把饱满的挑出来放好，挑完之后，就是我们的时间啦。

奶奶会拿一个篮子装满满的一篮给我，叫我去煮，而我呢，欢快的抱起，跑进厨房。

煮熟后我们一人一个盘子装满满的一盘拿着吃，超级开心，不用抢，不用担心没有。

剩余的那些比较次品的花生，吃不完就煮熟拿去晒，而我每次都偷偷摸摸地跑去偷吃，他们知道后，就告诉我，晒到一半还没干吃了会有病的，吓得我，不敢吃很多。

晒干之后，奶奶就会把它门藏起来，不给我们吃，说如果有亲戚来可以拿来招待。

每次只有我到家的时候，我就会嘴馋，家里就那么大，早知道爷爷奶奶把干花生藏在哪里。

我把它们放进口袋里，装作没什么事的样子，装模作样地看电视，悄悄地把一颗颗的花生剥壳，一个个的花生米放在一堆，剥完之后，重新放在口袋里，边看电视边一颗颗地拿出来吃。

当然啦，那时候瓜子还吃不起呢，只能自造“瓜子”。

2.山楂

我家背后就有一棵山楂树，可惜一直没结果。望眼欲穿也没有结果一次果给我摘。

早期爷爷奶奶很喜欢泡山楂，就是山楂摘下来，用泉盐水泡上一年，到过年的时候再拿出来吃，基本每家每户都有。

第一次吃味道挺好的，但时间长，人们的味觉也会养叼，而且一年多把它们捞起来那些水很脏，还有叫胶状物，所以他们觉得不好吃了，就不做了，天知道我是多么的想吃，奈何时间不等人、条件不足等。

所以我只能退而求其次。小伙伴说，山楂煮滚再捞起来也很好吃，滑滑的，酸酸的。我在山上好不容易找了几个山楂回来，但是奶奶不给我做住，说不好吃。

无奈，我只能放在煮水的锅里，等它慢慢变黄，我们南方人的灶台比较特殊，煮饭的锅旁边会连着另一个锅，而这个锅我们一般都是煮水，也就是说煮饭的柴火可以到达两个锅底，当然最主要的是煮饭的锅。

我等到它变黄的时候，趁奶奶不留意偷偷地把它捞起来藏好，后来奶奶用水的时候，说很奇怪怎么闻到山楂的味道，当时我吓一跳，不敢看她，以为会被骂。我虚心的笑了笑，结果奶奶不理我走了。

虽然爷爷奶奶不泡山楂了，但在山上看到了也会捡回来，坏了可惜，就把它切成一块块的晒好，因为他们不喜欢吃，就用带袋子封存好。

我无意间看到，开始馋了，拿了一些放在口袋里，闲时拿出来吃，拿着拿着就见底了，奇怪的是，爷爷一直没有问起，有次我好奇，跟爷爷说，我拿那些山楂干吃完了。爷爷说，他不记得了，吃完就吃完，就是给我们的。

甜甜的、酸酸的、有嚼劲。

3.柿子

邻居家有柿子树，经常晒柿子饼，看着一个个金灿灿的柿子饼摆在篱笆上晒，不自觉地吞了一口口水。

我家没有柿子树只能看着。

我去跟小伙伴们玩的时候，他们会带我去树上摘，刚摘下来的不能直接吃因为很涩。回到家，我东找西找终于找到可以跑泡柿子的罐子，把它洗干净放到太阳底下晒干。

然后出门找泡柿子的配料，也就是番石榴的叶子。根据小伙伴的提示把开水煮开，撒一把盐，等盐水凉了之后，把它倒进准备好的罐子里，再把柿子和番石榴的叶子放进去密封，一周之后就可以吃了。

泡过的柿子不涩，脆脆的，甜甜的。

柿子饼我也很喜欢吃，嚼劲柿子，甜甜的，软软的。

那时我好不容易找到一个柿子回来，因为看到邻居在晒柿子饼，自己也想试一试。

我把柿子的皮给剥了之后，放在屋顶上晒。

第一天没什么变化，就是表面干了像伤口结巴一样，肉还是硬的，听小伙伴说，晚上不用收回家里，留它在外面接点雾水，这样比较甜，结果我信了，至今我也不知道这个原理对不对。

第二天表面没什么变化，可是里面的肉已经开始软化，小伙伴说它软化了我们就要压扁这样比较快干，我照样做了。

日子一天天过去，到了第五天的时候，柿子饼快要成了，里面的肉差不多已经干了，软软的，还有个别的地方有点水分。

面对五天的诱惑，我已经不能忍了，到了下午太阳下山，我迫不及待地把它放进我的嘴里，味道好极了，没有柿子饼那么硬，刚刚好，外韧内软。

儿时的“零食”很令人挂念，可惜现在我们有条件吃更好的时候，却会觉得以前的最好。

现在的零食五花八门，而儿时的零食却是那么零零散散。

让我们怀念的却是零零散散的，珍惜眼前才是我们应该做的吧。

时光我们回不去了。