一个紫薯享受三种吃法！

文/熠歆

水晶紫薯卷，芋圆，椰蓉紫薯球

爱紫薯，所以连同它所有的吃法都会很上心！

这些都是见别人做过，吃过，自己没亲手做过，所以我将三种吃法一起PK一下，最后分出胜负：芋圆第一名，水晶紫薯第二名，椰蓉紫薯球第三名……这只是我个人觉得，甚或者是我做的不好的缘故。

因为这些做法都曾记过于心，所以今天下午就直接上手来着！

我想分享一下我第一次使用木薯粉的经历：

我不知道是我的方法不对，还是木薯本来就这样？

我用开水揉，我只知道它的粘性好，却不知道它是这般样子——放水后，抓不起来，即使抓起来，它又从手里流下去，我来来回回玩了好几次，觉得特有趣……

三道小吃，就用了这个紫薯！

一个紫薯享受三种吃法！

椰香芋圆：

1、木薯粉一小把加糯米粉，用开水揉

2、先将紫薯去皮，切片，上锅蒸20分钟，压成泥，放在容器里，加木薯粉，加点水揉

一个紫薯享受三种吃法！

3、将面搓成条，切滚刀状

一个紫薯享受三种吃法！

4、放入足够多的水里煮个6分钟，捞起，在碗里加椰子粉和冰糖，用开水搅拌开，然后放入芋圆，就可以了！

很Q弹，我很喜欢这种嚼劲，下次还做！

看图

一个紫薯享受三种吃法！ 一个紫薯享受三种吃法！

水晶紫薯卷

我很好奇抖音里是怎样用木薯粉做成功的？透得好看极了……是我不能极的。

步骤：

1、紫薯蒸熟，压泥备用

2、盆里放木薯粉，糯米粉，揉成团，用擀面棍擀平，倒入紫薯泥，压平，开始卷，然后切

一个紫薯享受三种吃法！

3、上锅蒸15分钟，就可以了

一个紫薯享受三种吃法！

椰蓉紫薯球

难道是因为我的做法简单？还是怎么滴……反正不好吃

步骤：

紫薯压成泥，然后揉成小丸子

放在椰蓉里打滚，就可以装盘啦

一个紫薯享受三种吃法！ 一个紫薯享受三种吃法！

一个紫薯被我三种吃，是不是充分利用啦？

幸好有好有坏，不然我白忙活了！

这个周六的下午就这样愉愉快快的过了！

主要是饱了眼福，还饱了口福！

离胖子的路……