最近在温哥华,经常会想起以前在上海常吃的一种点心,菜肉大馄饨。我记得在上海广东路上,有家比较有名的老字号面馆叫德兴馆,提供各种好吃的面条和馄饨。我们住在上海的时候,经常去品尝,他家的馄饨皮子特别有嚼劲。
自己现包的馄饨虽然现代社会的速冻食品的发展很成熟,已经成为快餐食品的重要组成部分。但是馄饨这种面食,都是现包现吃,口感最好。于是我们去超市买了皮子、肉馅和青菜,准备周末吃一顿自己亲手包的馄饨。可是这次,我们好像皮子买错了,我们买了广式云吞皮,皮子偏软,但是下好了,尝一下,味道很不错!!虽然馄饨皮子略有遗憾,总的感受是成功的。谨以美食之名,思念我美好的家乡!
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