失忆

写作练习

失忆

我忘了自己叫什么名字，只是像游魂一样，游走在街头巷尾。没有人知道我从那里来也没有人知道我要到哪里去，大家都各行其事，商人热情的推销他们手里的商品，期待卖个高价，路人四处围观看热闹，游客走走停停指指点点。

              我感觉我和他们一样，至少曾经我和他们是一样的。都会忙忙碌碌，为了生计，为了明天，为了家庭幸福。

        如今我们变得不一样了，因为他们都有过去，而我则失忆了。失忆的人便没有了追求，也没有了目标和方向。有人施舍，我便笑着感谢。没人施舍，我便皱着眉头，苦等。

          不知不觉我来到这条长街已经快一个月了。这一个月以来，我见识到了人世间的种种苦难。见识到了各样的人，以及他们的生活。我发现这条街上分为三种人，一种是闲，人他们整天无所事事，除了逛街还是逛街。一种是忙人，他们每天奔波忙碌勤勤恳恳用时间和汗水，换取酬劳。一种是神人，他们早已对物质没有了太多的需求，甚至可以在街边一坐便是一天。

            来到这条长街已经两个月了，我成为了一个酒楼里面的伙计。因为长相并不俊美，所以我的工作地点是在后厨，而不是在前厅。对于做菜，我仿佛天生就有一种天赋。即使我什么也不记得了，可是做菜的记忆仍然保留在我的脑海里。他们就像是我生来就具备的能力，不过目前我是无法做菜的，因为我只是一个烧火的伙夫。做菜的厨子，是酒楼老板的隔壁远房亲戚。

        其实他烧的菜并不怎么样，即使这样他烧出来的菜也时常被客人们赞誉。后厨平常一般有5位伙计，洗菜，洗盘子，切墩儿，劈柴，生火。按照他们的姓来排列，分别是赵钱孙李刘。这里你可能很奇怪，我叫什么名字？过去我叫什么名字，我已经不知道，也不在乎，而现在我叫刘二狗。我有一个新的身份，酒楼烧火的伙计。我有一个远大的目标，就是成为掌柜那样有钱有势的人。

            目前我的处境其实也不算太好，炒菜的厨子姓赵名子明，仗着自己是老板的亲戚，时常欺负后厨的伙计。甚至有时候，他还会私吞后厨的烹饪材料。老板一般很少来到酒楼，只每个月月初查账的时候才会来一次。所以这个厨子有时候在这个酒楼里作威作福，就连掌柜的他也不放在眼里。现在他已经基本上不怎么炒菜了，经过他的几轮选拔，四个人中炒菜最好的我成了他的一助。虽然我开始炒菜了，但是我的工钱并没有上涨，不过我却因此逃脱了劈柴烧火的脏活累活。当然啊，厨子不炒菜，让伙计上这件事情是不足以为外人所知道的，就连老板也不知道这件事。后厨就是一个密闭的空间，不会有任何事情传出去。直到现在，就连前厅传菜的伙计也不知道已经换了厨子的事情。

                最近酒楼的生意越来越好，南来北往的客人越来越多，他们有的是商人有的是慕名前来吃饭的食客。酒楼里卖的最好的一道菜名叫东坡肘子，我不知道为什么叫东坡肘子，可我仍然把它做了出来，并给它取了名字。人们起初听到这个名字还会有些诧异，也会追问一些关于这个名字的来由。厨子说有故事的菜名，更能引起人们的喜爱。之后有人问这个名字来由，我便告诉他们。有一个诗人，他喜欢坐在东坡上面吃肘子。

            一次我在做菜的时候，被前厅传菜的小伙计发现了。厨子在一旁呼呼大睡，可能是昨晚去街尾赌房赌钱，熬到了深夜的原因他睡得格外香甜。

“为什么是你在炒菜？”

“嘘！别乱说。看到那位爷了吗！记住了这菜是那位爷炒的！”

“……………”

传菜的小伙儿脸一红一白，没有再说什么话，端着已经炒好的菜便往前厅走去了。

此后不久，酒楼里便传出了，菜都是烧火的刘二狗做的这样的流言。厨子恼羞成怒，为了证明自己的厨艺，便将我辞退然后轰了出去。所幸，来到酒楼后仍然赚了几十文钱。离开酒楼后，靠着这几十文钱租了个小摊，卖起了面。因为厨艺好，做的面劲道可口，而且保质保量，慢慢的就被周围的人所熟知，生意也越来越好，这条街上的大部分人都来捧场。每天收入都超过了100文，很快我便收获了人生中的第1笔财富3000文。

街上有一家悦来客栈，因为经营不善倒闭了。老板准备将客栈盘出去，然后回到老家安享晚年。还揣着2000文出去，回来便得到了两张契约，一张房契，一张地契。那一夜我高兴的睡不着觉，感觉几乎快要实现我成为大掌柜的梦想。第2天我便在客栈外面贴出了招聘启事，招聘伙计5名。又请了木匠瓦匠，对客栈里里外外进行翻新和装修。装修好后，我继续沿用上一任老板留下的悦来客栈这个名字。

终于要开业了，为避免重蹈覆辙。开业必须吸引足够多的客人，这样回头客才会多起来。不然客栈，客源难以为继。开业第1天，我们便推出了所有菜品半价的优惠，并且到店赠送烧鹅一只。果然不出所料，开业当天生意十分火爆。这对我来说也算是开了一个好头，招的5个伙计的姓也正好是赵钱孙李刘。不过我没有经营客栈的经验，所以又招了一个掌柜。后厨这一块我也是亲力亲为，务必保证菜品的质量和口感。

这一天我们像往常一样开门营业，不到中午，所有的桌子都被预定的。突然拥挤的前厅里面有人大声叫着，吃出了蟑螂。我匆匆赶往了前厅，在人群中一眼就看到了，正在闹事的赵子明这厮……………